桔红糕的家常做法
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桔红糕的家常做法如下:
食材:糯米粉150克、红色食用色素适量、温水120毫升、白糖适量。
步骤:
1. 准备好的红色食用色素、白糖、温水和糯米粉。
2. 把糯米粉放入干净的面盆中,慢慢地加入温水,搅拌均匀。
3. 根据口味加入适量的白糖,再加入红色食用色素。
4. 揉成光滑的糯米面团,盖上湿毛巾松弛20分钟左右。
5. 把松弛好的糯米面团取出一小块,搓成小圆球,用拇指按成圆饼。
6. 所有的小圆饼都按成这样薄薄的圆形,装盘。
7. 上锅蒸15分钟左右,蒸熟的桔红糕口感软糯,色泽诱人。
完成以上步骤,香甜可口的桔红糕就做好了。
桔红糕的家常做法如下:
食材:糯米粉150克、红色食用色素2克、温水130毫升、白糖适量、桂花干适量。
注意事项:
1. 糯米粉本身比较粘,最好使用熟糯米粉,做出来的桔红糕不容易散。
2. 色素不要加太多,不然做出来的桔红糕颜色过深。
3. 放色素和白糖的时候要根据自己的口味,不要放太多,不然会影响桔红糕的口感。
4. 蒸的时候一定要蒸熟,不然桔红糕口感不好。
完成以上步骤后,即可做出软糯可口的桔红糕。
桔红糕的家常做法如下:
食材:
糯米粉150克、粘米粉150克、红色火龙果汁200毫升、白糖适量。
步骤:
1. 将糯米粉和粘米粉按比例混合,搅拌均匀。
2. 慢慢倒入红色火龙果汁,边倒边搅拌,直到面糊变得均匀细腻。
3. 将面糊倒入蒸锅中,盖上盖子蒸15分钟左右。
4. 等蒸熟后,将桔红糕取出,晾凉。如果喜欢口感硬一些的,可以多蒸一会儿。
5. 准备一个模具,将桔红糕倒扣在模具上,用模具按压成形。如果不喜欢模具,也可以直接用勺子整形。
6. 稍凉后,撒上白糖即可食用。吃不完的桔红糕,可以放入冰箱冷藏保存。
以上信息仅供参考,建议根据实际情况调整制作步骤。
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