皮皮虾的家常做法

皮皮虾的家常做法有很多，这里提供一种常用的清蒸皮皮虾的做法：

食材：皮皮虾500克、蒜蓉适量、姜适量、辣椒适量、酱油适量、醋适量、盐适量、香油适量。

步骤：

1. 皮皮虾用清水冲洗干净。

2. 洗好的皮皮虾整齐的摆在案板上。

3. 放入蒸锅中，水开后蒸约5分钟。

4. 趁蒸虾的时间，调个蒜蓉酱。将蒜蓉、盐、酱油、醋、香油、姜末混合在一起搅拌均匀。

5. 蒸好的虾取出，撒上准备好的蒜蓉酱。

6. 放入蒸锅中再蒸5分钟即可。

按照上述步骤做好后，清蒸皮皮虾就可以食用了，如果想要更丰富的味道，可以添加一些香菜、葱之类的调料增加味道。请注意，每个人的口味不同，可以根据个人口味调整调料用量。

皮皮虾的家常做法步骤如下：

1. 将皮皮虾洗净备用。

2. 锅内倒入适量油，油温热时放入皮皮虾。

3. 煎至两面都变红，加入蒜末、姜末继续翻炒。

4. 加入适量生抽、料酒、盐、醋，翻炒均匀。

5. 加入适量水，没过虾仁即可，盖锅焖煮至汁水收干。

6. 淋入水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。

烹饪皮皮虾的注意事项：

1. 清洗皮皮虾时，可以用干净的刷子刷干净表面，或者用细绳将皮皮虾一个个的绑起来，再清洗干净。

2. 皮皮虾属于高蛋白食物，容易引起过敏反应，所以烹饪前最好咨询一下过敏体质的朋友。

3. 煎皮皮虾时，火候不宜太大，以免皮皮虾爆裂。

4. 孕妇、小孩等人群可以适量食用，但需注意配以蔬菜和水果，补充维生素。

以上做法仅供参考，您也可以根据自己的口味进行适当调整。

皮皮虾的家常做法美食推荐：

1. 香辣皮皮虾：这是最受欢迎的皮皮虾做法之一。制作时需要备好皮皮虾、香辣酱、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、鸡精、辣椒段和花生油等材料。首先将皮皮虾清洗干净，葱切段，蒜和姜切末，然后热锅凉油下虾仁，煸炒至红色，加入料酒和生抽，放入葱段、姜末、蒜末，再加辣椒段和香辣酱翻炒均匀即可。香辣鲜美，回味无穷。

2. 清蒸皮皮虾：将皮皮虾洗净，放入盘子里，加些料酒，葱姜，上锅蒸15分钟即可。这种方法制作出来的皮皮虾能够最大程度地保持其原汁原味，品尝到最鲜美的口感。

3. 酱爆皮皮虾：备好食材后，先将皮皮虾过油炒至变色，加入辅料，再加入酱汁翻炒即可。这种做法简单易学，酱香浓郁，口感丰富。

除了以上三种做法，还有蒜蓉皮皮虾、椒盐皮皮虾等也是非常受欢迎的皮皮虾做法。可以根据自己的口味和食材选择合适的做法。需要注意的是，在处理皮皮虾时，要小心夹手，可将锅铲用铁丝绑在筷子上，避免被夹住。同时，烹饪时间和火候也要根据虾的大小进行调整。