啤酒鸡的家常做法

啤酒鸡的家常做法如下：

食材：啤酒、鸡、土豆、红椒、葱姜蒜、青椒、红椒、料酒、耗油、盐、白糖、胡椒粉、青椒。

步骤：

1. 鸡块焯水，准备好葱姜蒜、土豆块、红椒和青椒块。

2. 锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜，倒入鸡块，加料酒，生抽，耗油，翻炒均匀。

3. 倒入啤酒，大火烧开，转小火焖煮15分钟。

4. 放入土豆块，加入盐，胡椒粉，白糖提鲜，煮至土豆软烂。

5. 放入青椒块和红椒块，大火收汁即可出锅。

按照上述步骤操作后即可做出美味的啤酒鸡。

啤酒鸡的家常做法如下：

食材：啤酒、鸡、土豆、红辣椒、葱、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、料酒。

步骤：

1. 鸡块洗净控干水分备用。

2. 土豆切块，红辣椒切段备用。

3. 葱切段，姜蒜切片备用。

4. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块，煸炒至变色。

5. 加入适量料酒，去腥味。

6. 加入适量生抽和老抽，翻炒均匀。

7. 加入土豆块和红辣椒，翻炒均匀。

8. 加入啤酒一罐，根据自己的口味加入适量冰糖。

9. 大火煮开，转小火炖至啤酒浓稠。

10. 转大火收汁，加入适量盐调味。

注意事项：

1. 煸炒鸡块时注意火候，不要烧焦。

2. 加啤酒时注意不要烧干，以免糊锅。

3. 收汁时注意不断翻炒，以免鸡块粘连。

4. 没有冰糖可以用白糖代替，但是要注意控制火候。

另外，烹饪过程中要注意安全，避免烫伤和火灾。如果对食材过敏，请自行调整食材比例或配料用量。

啤酒鸡的家常做法如下：

食材：童子鸡、啤酒、青红椒、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、鸡精、白糖、胡椒粉

步骤：

1. 鸡肉切小块，冷水下锅进行焯水，加入姜片和少许料酒去腥，煮开后捞出备用。

2. 锅里倒入适量油，爆香葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮和香叶，放入鸡块煸炒。

3. 加入适量生抽、老抽、鸡精、少量白糖、胡椒粉继续翻炒，再加入一听啤酒，啤酒的量差不多与鸡块齐平。

4. 大火烧开后转小火，炖煮至啤酒浓稠，鸡肉入味，捞出鸡块装盘。

5. 锅里剩余的汤汁倒入炒锅内，加入青红椒炒熟，收汁关火。把汤汁浇在鸡块上即可。

啤酒鸡做出来后，鸡肉鲜嫩多汁，啤酒香醇可口，非常下饭。如果想要更辣的口感，可以切些辣椒圈，热锅凉油爆炒出香味再放入炒好的鸡肉混合均匀出锅。

请注意，制作美食的步骤可能会因个人厨艺不同而有所差异，请根据个人实际情况操作。