皮辣红的家常做法

皮辣红的家常做法如下：

主料：皮辣红2个，红尖椒1个（不辣，增加口感）。

调料：食盐适量，醋适量，白糖适量，生抽适量，香油适量。

做法步骤：

1. 准备食材。

2. 把皮辣红切丝，红尖椒切丝。

3. 把切好的皮辣红丝装入盘中，放入适量的盐，拌匀，腌渍一下。

4. 倒入醋（一定不要多，一点点即可）白糖，生抽，拌匀。

5. 放入红尖椒丝，再淋入香油即可。

可根据口味和需求适当调整做法。

皮辣红的家常做法步骤如下：

1. 将皮辣红去蒂，清洗干净后切片。

2. 准备蒜末、姜末和切好的皮辣红片。

3. 锅中加入适量油，下入花椒，炒出香味后加入蒜末和姜末。

4. 倒入切好的皮辣红，大火快速翻炒。

5. 炒匀后加入适量盐、少许白糖、生抽和醋，继续翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 炒皮辣红时要大火快炒，以免影响口感。

2. 炒制过程中不要加水，以免影响味道。

3. 加入调味料时要注意用量，适量即可。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是皮辣红的家常做法相关信息：

1. 准备食材：皮蛋、青红椒、大蒜、生抽、香油、醋、盐、味精、香菜。

2. 将青红椒去蒂去籽后洗净，切成小丁，大蒜切末，皮蛋去壳后切成小丁，香菜切碎。

3. 将皮蛋放入开水中焯水，去除蛋中的腥味。

4. 锅中倒入适量油，小火加热，放入切好的蒜末炒出蒜香味。

5. 倒入焯好的皮蛋，翻炒均匀。

6. 加入适量生抽、香油、醋、盐和味精调味，翻炒均匀。

7. 放入切好的青红椒丁，翻炒至椒丁变软，关火盛出。

8. 将炒好的皮辣红盛入盘中，撒上香菜即可食用。

请注意，每个人的口味不同，可根据个人喜好适当调整调味料的比例。