桔红糕的家常做法

桔红糕的家常做法如下：

食材：糯米粉150克、红色食用色素适量、温水120毫升、白糖适量。

步骤：

1. 准备一个碗，放入糯米粉，并逐渐加入水，边倒边搅拌，直至形成糯米粉团。

2. 色素和白糖调成汁，倒入糯米粉中，继续慢慢揉捏，直至揉成均匀的糯米团。

3. 将糯米团放在蒸锅上，盖上盖子，大火蒸15分钟左右。

4. 等糯米团蒸熟后取出，放在干净无水的案板上，用毛刷在糯米团表面刷一层芝麻油，让糯米团冷却。

5. 等糯米团完全冷却后，用手将其搓成小圆球状，即可食用。

可以根据口味和喜好添加白糖或桂花糕等食材。

桔红糕的家常做法如下：

食材：糯米粉150克、红色食用色素适量、温水150毫升、白糖适量。

注意事项：

1. 色素不要加太多，否则会影响口感。

2. 色素可以换成可食用食用染料，这样做出来更健康，颜色也会更鲜艳。

3. 桔红糕蒸的时候注意火候，以免不熟。

制作过程：

1. 将糯米粉筛过筛，这样做出来的桔红糕会更细腻。

2. 加温水和食用色素搅拌均匀。

3. 加入白糖，再加入温水搅拌均匀，静置半个小时。

4. 将糯米糊倒入桔红糕模具中，摇晃几下，让模具底部和四周均匀沾上糯米糊。

5. 蒸锅加水烧开，将模具放入锅中大火蒸15分钟左右即可出锅。

这样，美味又健康的桔红糕就做好了，希望对您有所帮助。

桔红糕的家常做法如下：

食材：

糯米粉150g

红色食用色素适量

温水120ml

糖70g

桔子皮水少许

步骤：

1. 将糯米粉筛过后，加入红色食用色素，并倒入温水揉成面团。

2. 将面团搓成细条状，切成小块备用。

3. 在蒸锅中倒入清水，将桔红糕放入蒸锅中蒸15分钟。

4. 在碗中放入70g糖，倒入清水搅拌均匀，直至糖溶解。

5. 将桔子皮水倒入锅中，将糖水倒入锅中，煮沸后转小火煮5分钟，关火。

6. 将桔红糕取出，放在事先准备好的湿布上，稍微冷却后即可食用。

小贴士：

糯米粉筛过后口感更细腻，蒸煮时最好使用耐热的器具，如瓷碗或不锈钢蒸笼等。

桔红糕的颜色可以根据个人喜好调整糯米粉中食用色素的用量来调节。

糖水的口味可以根据个人口味调整，喜欢酸甜口感的可以多加桔子皮水。

以上信息仅供参考，如需了解更多，可咨询专业人士。