家常菜鸡翅怎么做

家常菜鸡翅的做法有很多，其中比较普遍的是使用烤箱和炒锅两种方式。

使用烤箱烤制鸡翅时，需要先将鸡翅腌制好并分别用200度、125度、160度烤制。具体步骤如下：

1. 将鸡翅腌制好之后，需要晾干鸡皮上的水分，并撒上一些淀粉，这样鸡皮会烤起来会焦一些。

2. 将鸡翅放入烤箱中，烤制两面金黄，期间不需要翻动。如果担心烤焦，可以勤观察一下。

使用炒锅炒制鸡翅时，可以添加一些自己喜欢的配菜，比如土豆块、玉米块等，先炒配菜再加入鸡翅，中火或小火慢慢烧，加入少许水，盖上盖子慢慢烧到鸡皮显色即可。

以上两种做法都可以根据个人口味和饮食习惯进行调整，希望对您有所帮助。

家常菜鸡翅的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1，准备食材：鸡中翅、大葱、蒜、红辣椒、白砂糖、生抽、蚝油、盐、鸡精。

2，先将鸡翅洗净，控干水分。

3，将鸡翅改刀，两面斜划几刀，加入少许盐、料酒腌制。

4，将少许油倒入锅中，烧热后放入鸡翅，煎至两面金黄色，捞出备用。

5，留底油，放入蒜片、大葱段、红辣椒炒香。

6，放入煎好的鸡翅，加入蚝油、少许白砂糖、生抽、鸡精。

7，翻炒均匀后出锅。

在烹饪时应注意火候的掌握，以免鸡翅过生或过熟。同时，食材的用量也要根据实际情况调整。

另外，烹饪过程中要注意安全，避免烫伤和油锅溅出造成烫伤。如果对某些食材过敏者，请避免食用。

以上步骤供您参考，具体操作也可以根据个人口味和偏好进行调整。

家常菜鸡翅的做法有多种，以下提供两种做法：

第一种：

1. 准备鸡中翅、盐、姜、生抽、料酒、生粉、辣椒粉等食材。

2. 将鸡翅清洗干净，沥干水分。

3. 加入少许盐、生抽、料酒和生粉，拌匀后腌制20分钟左右。

4. 热锅加油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄。

5. 加入姜片和适量水，盖上锅盖焖煮一会儿。

6. 煮至鸡翅熟透，加入辣椒粉和葱花等调料，拌匀即可。

第二种：

1. 准备食材有鸡翅、香菇、木耳、红萝卜、葱姜蒜、干辣椒等。

2. 将鸡翅用盐、料酒、生抽腌制15分钟。

3. 香菇、木耳、红萝卜切块，葱姜蒜切碎，干辣椒剪段备用。

4. 将腌制好的鸡翅放入锅中翻炒至金黄微焦。

5. 加入葱姜蒜、干辣椒段炒香。

6. 加入香菇木耳红萝卜块翻炒，加盐、生抽、蚝油调味。

7. 加入少量水焖煮至熟。

以上两种做法仅供参考，您也可以根据个人口味调整其他调料和烹饪方式。