家常炒白菜怎么做

家常炒白菜的做法如下：

食材准备：白菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、蚝油、盐、鸡精。

步骤：

1. 五花肉切薄片，葱、姜、蒜切末，干辣椒切段。

2. 白菜切成1厘米左右的条儿，白菜帮和叶子分开放。

3. 锅中倒油，油热后倒入五花肉，将五花肉煸炒出油。

4. 加入葱、姜、蒜和干辣椒炒香。

5. 放入酱油和蚝油调味，放入白菜帮翻炒至断生。

6. 放入白菜叶子，继续翻炒至菜叶子变色，加入适量盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 五花肉要切薄一点，煸炒时才能炒出油，如果不喜欢吃肥肉，也可以用瘦肉代替。

2. 白菜不要炒太久，否则会影响口感。

3. 盐要少放或不放，因为酱油和蚝油都有咸味。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常炒白菜的做法如下：

食材：白菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐、油。

注意事项：

1. 白菜不要炒得太久，否则会影响口感。

2. 炒白菜的时候可以加一点点的水，这样可以去掉白菜的生涩味，也会让白菜更加鲜嫩。

3. 炒白菜要控制火候，不要用大火，以免影响白菜的口感和色泽。

具体步骤：

1. 洗净切片的大白菜下锅前先翻炒几下，加适量水和少许盐，盖锅盖焖几分钟，这样处理后的白菜口感更佳。

2. 在炒白菜的时候可以加入一些五花肉，猪肉的油脂会使得白菜更加鲜嫩多汁。

3. 炒白菜的时候加入适量酱油和料酒，可以去掉白菜的生涩味，也会让白菜更加鲜亮诱人。

4. 不要在白菜炒得太久，否则白菜会变得软烂，影响口感。

5. 适量加入葱姜蒜和干辣椒爆香锅底，再放入白菜翻炒均匀。

希望以上信息对您有帮助。

家常炒白菜的做法如下：

食材：白菜、五花肉、青辣椒、大蒜、葱、姜、黄豆酱、酱油、盐、油。

步骤：

1. 大蒜切碎，葱切小段，青辣椒切丝备用。

2. 五花肉洗净切薄片，白菜切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒，肉片出油微焦时放入葱、姜、蒜炒香。

4. 放入白菜块翻炒，加黄豆酱、酱油调味，添入适量清水。

5. 放入青辣椒丝，炒至断生，根据口味加盐调味后熄火。

这样，一道家常炒白菜就做好了。可以根据口味和需求调整食材分量。