菊花菜的家常做法

菊花菜的家常做法可以参考以下步骤：

1. 将菊花菜清洗干净，摘掉老根。

2. 准备蒜末、干辣椒和盐。

3. 将锅中倒入清水，大火烧开之后放入菊花菜焯水，大约焯水一分钟左右即可。

4. 将焯水后的菊花菜捞出装盘。

5. 锅中倒入适量油，油热后放入蒜末、干辣椒爆香。

6. 将爆香的蒜末和干辣椒倒入菊花菜上，再加入适量盐调味即可。

这样就可以做出美味的菊花菜啦，希望对您有所帮助。

菊花菜的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材：菊花菜、蒜瓣、干辣椒、食盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖、香醋。

步骤：

1. 蒜瓣切片，干辣椒切丝，菊花菜洗净控干水份。

2. 锅中油热后倒入蒜片，小火煸炒出香味。

3. 倒入菊花菜大火翻炒变软。

4. 调入适量盐、生抽、蚝油、鸡精、少许白糖，继续翻炒至入味。

5. 临出锅时加入适量香醋，快速翻炒均匀即可。

注意事项：菊花菜容易出水，炒之前尽量控干水分；加醋可以保持菊花菜的颜色和口感，不宜加太多。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是菊花菜的家常做法的相关信息：

1. 清炒菊花菜：将菊花菜切成小段，将蒜头切碎成蒜蓉，然后爆香蒜蓉，再放入菊花菜煸炒，期间加入适量食盐、生抽调味，炒熟后撒上小葱，一道清炒菊花菜就做好了。

2. 菊花菜蛋花汤：首先将菊花菜洗净，切成小段，将鸡蛋打散备用，然后锅中放入适量水烧开，加入适量食盐，再放入菊花菜段，煮熟之后撒上蒜蓉酱、撒上葱花，最后淋上鸡蛋液，激起锅中的热油，就可以食用了。

3. 菊花菜炒肉片：将肉片腌制好之后，下锅煸熟，再加入洗净的菊花菜煸炒，期间加入适量食盐、生抽调味，炒熟之后即可出锅。

请注意，菊花菜虽然是一种营养丰富的蔬菜，但因其性凉，体质偏寒的人应当少吃。以上信息仅供参考，建议咨询专业厨师或查阅相关烹饪书籍获取更多做法。