家常菜鸡翅怎么做

家常菜鸡翅的做法有很多，其中比较普遍的是使用烤箱和炒锅两种方式。

使用烤箱烤制鸡翅时，需要先将鸡翅腌制好并刷一层油，用200度左右的温度烤制20分钟，中途需要翻面。另一种做法是先腌制鸡翅，再下锅炒，加入蒜末、酱油、盐、白糖等调料，炒至鸡翅上色，口感金黄脆皮即可出锅。如果喜欢辣味，还可以加入辣椒粉或豆瓣酱等调味料。

炒锅版的做法则是需要先将鸡翅腌制好并下锅炒，加入蒜末、酱油等调料，炒至鸡翅上色，再加入一些水、盐、白糖调味，最后加入一些葱花或青红椒丝等配料炒匀即可。

此外，还可以选择使用可乐、红烧等方式制作鸡翅，口感丰富，味道鲜美。无论哪种做法，都需要掌握好火候和调料的使用，才能做出美味的鸡翅。

以上制作方法仅供参考，可以根据个人口味进行调整。

家常菜鸡翅的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1，准备食材：鸡中翅、大葱、蒜、红干椒、盐、生抽、鸡精、陈醋、白砂糖、料酒。

2，先将鸡翅洗净，并平铺在盘里，加入适量的盐、生抽、料酒，拌匀后腌制20分钟。

3，大葱切段，蒜和红干椒切碎。准备一个小碗，调一碗料汁，包括适量的生抽、鸡精、陈醋、白砂糖。

4，热锅加油，放入鸡翅煎至两面金黄后捞出备用。将葱碎、蒜末放入锅中爆香，然后放入红干椒，把酱汁倒入锅中煮开。

5，把煎好的鸡翅放回锅里，让鸡翅裹上酱汁即可。

烹饪时需要注意：

1. 鸡翅应该提前用调料腌制一会儿，以便更好地入味。

2. 鸡翅煎的时候用中小火慢煎，这样不容易煎焦。

3. 鸡翅应该趁热食用，口感更加。

另外，烹饪时也请注意火候，根据个人口味调整调料用量。希望这些步骤能对你有所帮助！

家常菜鸡翅的做法有多种，以下提供两种做法：

第一种：

1. 准备鸡中翅、盐、姜、生抽、料酒、生粉、辣椒粉等食材。

2. 将鸡翅清洗干净，沥干水分。

3. 加入盐、生抽，用手抓均匀。

4. 加入适量料酒，继续抓均匀，腌制20分钟。

5. 加一勺生粉，拌匀。

6. 锅内下少量油，把鸡翅一个一个放进去，煎至两面金黄色。

7. 加入姜片和葱白，盖上盖子，焖煮5分钟。

8. 盛出，撒点辣椒粉，即可食用。

第二种：

1. 准备食材有鸡翅、葱姜、酱油、料酒、糖、盐、辣酱、胡椒粉。

2. 将鸡翅清洗后，浸泡在清水中，泡出血水后捞出备用。

3. 鸡翅中加入葱姜，倒入适量料酒，撒上少许胡椒粉，拌匀腌制。

4. 锅中倒入适量油，加热后放入鸡翅，煎至两面金黄后捞出备用。

5. 锅中留底油，加入适量辣酱，放入煎好的鸡翅，倒入适量酱油和白糖翻炒均匀。

6. 加入适量热水，没过鸡翅为宜，煮至汁水收干。

7. 撒上少许葱花即可食用，味道十分鲜美。

以上两种做法仅供参考，您还可以根据个人口味调整其他调料和烹饪方式。