家常炒豆角的做法

家常炒豆角的做法如下：

食材：豆角、肉末、干辣椒、蒜、青辣椒、红椒、生抽、盐。

1. 豆角切成小段，青辣椒和红椒切丝，蒜拍碎。

2. 锅中热油，放入豆角翻炒至变色。

3. 加入生抽翻炒均匀。

4. 放入肉末，干辣椒，蒜翻炒出香味。

5. 加入青红椒，盐翻炒至熟。

6. 出锅前，根据口味加入适量鸡精或味精即可。

这样炒出的豆角口感鲜美，营养丰富。

家常炒豆角的做法如下：

食材：豆角、肉末、蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精。

1. 豆角切成小段，蒜切末，肉末备用。

2. 锅中底油，油热放入姜末、蒜末、干辣椒爆香。

3. 放入豆角翻炒，翻炒时尽量用锅铲将豆角平铺锅底，这样豆角会容易熟。

4. 翻炒过程中可以适量加入一点点水，以免锅底过热导致糊锅。

5. 豆角炒至变色后，放入肉末翻炒均匀。

6. 肉末熟了以后，倒入生抽、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 炒豆角时火候不宜太大，以免豆角烧焦。

2. 加入一点点水，可以让豆角更加鲜嫩，同时可以去掉豆腥味。

3. 加入生抽时注意用量，以免颜色过深。

4. 不能吃辣的要少放干辣椒，以免太辣影响口感。

另外，在烹饪过程中，请注意安全，防止烫伤和食物溅出。同时，也要遵循食品安全原则，食材要处理干净，烹饪熟后再食用。对于有过敏史的人士，请咨询医生后再确定是否食用。

以下是家常炒豆角的做法相关信息：

材料：

豆角、五花肉、蒜末、干辣椒、生抽、盐、鸡精。

步骤：

1. 豆角切成小段，五花肉切成薄片。

2. 锅中放入适量水，加入少许盐和油，烧开后放入豆角焯水，变色后捞出备用。

3. 锅中放入适量油，油热后放入五花肉煸炒至变色，加入蒜末和干辣椒炒香。

4. 倒入焯水后的豆角，大火翻炒均匀，加入适量生抽、盐和鸡精调味，继续翻炒至豆角入味。

5. 盛出装盘，完成家常炒豆角。

小贴士：

1. 豆角焯水可以缩短炒制时间，同时去除豆腥味。

2. 煸炒五花肉可以使肉质更嫩，口感更好。

3. 加入适量生抽可以提味，同时使豆角颜色更加诱人。

这道家常炒豆角口感鲜美，做法简单，是一道适合家庭制作的美食。