家常土豆丝鸡蛋饼

家常土豆丝鸡蛋饼的做法如下：

食材：土豆丝150克，鸡蛋2个，香葱1根，盐适量，油适量。

步骤：

1. 土豆刨丝，香葱切碎。

2. 鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀。

3. 将土豆丝和葱花加入蛋液中，搅拌均匀。

4. 锅烧热，刷一层薄油，倒入适量蛋液，小火煎。

5. 待一面煎至凝固后，翻面煎至另一面金黄熟透。

6. 取出切块，即可食用。

注意，土豆丝要选择细一些的，煎制时火候不宜过大，以免糊锅。此食谱可作为主食，搭配营养丰富的配菜，有益于身体健康。

制作家常土豆丝鸡蛋饼需要注意以下几点：

1. 土豆丝需要切得细一些，这样更容易熟并且口感更好。

2. 鸡蛋液的加入能够增加饼的口感，因此需要控制好鸡蛋液的用量，不要加入太多。

3. 烹饪时油可以稍微多一点，这样更香，而且口感更好。

4. 还需要注意火候，不要将饼煎糊，一面煎熟后需要翻面再煎，以便更好的熟透。

5. 可以根据个人口味和饮食习惯加入适量的盐、胡椒粉等调料，增加口感和风味。

6. 最后盛出即可享用，不要时间久了就变糊了。

以上就是制作家常土豆丝鸡蛋饼需要注意的一些事项，希望对你有所帮助。

家常土豆丝鸡蛋饼的相关信息如下：

所需食材：土豆丝、面粉、葱、鸡蛋、盐、十三香、胡椒粉、鸡精、清水

制作方法：将土豆切丝，葱切碎，将鸡蛋打散，将上述原料加入面粉里，加清水搅拌均匀，根据口味加入盐、十三香和胡椒粉，最后加入鸡精搅拌均匀即可。

营养信息：总卡路里：235.65千卡。蛋白质：7.77克。脂肪总量：7.67克。碳水化合物总量：26.46克。膳食纤维：0.7克。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味和需求调整食材比例和用量。