家常卧鸡蛋的做法

家常卧鸡蛋的做法如下：

1. 准备原料：鸡蛋、葱花、盐、油。

2. 将洗净的葱切成葱花备用。

3. 将鸡蛋打入碗中，并用筷子或打蛋器打散。

4. 加入适量盐和清水搅拌均匀。

5. 锅内放油，油热后倒入蛋液，等一面凝固后开始翻炒，让鸡蛋都散开。

6. 待一面炒好凝固后，放入适量水（和鸡蛋面平齐或者少一点），然后放入切好的葱花。

7. 盖上锅盖，等水开后，关火即可出锅。

这样一份家常卧鸡蛋就做好了。在制作时，可以根据个人口味和喜好调整做法。

家常卧鸡蛋的做法如下：

食材：鸡蛋、葱花、蒜末、酱油、香油、盐、五香粉、食用油

做法步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋黄搅拌均匀。

2. 加入盐、五香粉搅拌均匀。

3. 将葱花、蒜末放入碗中，倒入酱油、香油，搅拌均匀。

4. 在搅拌好的鸡蛋上倒入调好的酱料。

5. 炒锅烧热加食用油，油热后倒入鸡蛋上。

注意事项：

1. 搅拌鸡蛋的时候不要使劲搅，用筷子轻缓的顺一个方向搅。

2. 倒入食用油的时候要注意安全，不要烫伤。

关于卧鸡蛋的营养价值：卧鸡蛋更是一种制作简单，营养丰富的菜肴，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，易于消化吸收，对于提高孕妇的抗病能力，增加婴儿的免疫力有很好的效果。

在制作过程中也要注意火候，不要煎得过老，以免影响口感和营养价值。同时，也要避免鸡蛋与糖同煮，因为鸡蛋中加入糖会破坏人体酸碱平衡，不利于身体健康。

总之，制作卧鸡蛋需要注意火候和搭配的调料，这样才能做出美味又营养的菜肴。

家常卧鸡蛋的做法相关信息如下：

食材：鸡蛋、葱花、蒜末、酱油、香油、盐、五香粉等。

步骤：将鸡蛋打入碗中，用筷子将其打散至有气泡，撒上葱花、蒜末、五香粉，并加入少许盐。在锅中烧热水，将碗放至蒸屉上盖盖子，大火蒸5分钟左右。在鸡蛋半凝固时放入酱油、香油，搅拌均匀。

特点：卧鸡蛋制作简单，口感细腻，营养丰富。

可以根据口味和需求适当调整做法。