毛豆番茄家常做法

毛豆番茄的家常做法如下：

食材：毛豆米、番茄、葱、盐、鸡精、水

步骤如下：

1. 番茄切块，姜切末，葱切段。

2. 锅预热加油，放入番茄块翻炒。

3. 炒至出汁，加入姜末和盐调味。

4. 放入毛豆米，翻炒均匀。

5. 加入清水，水量刚好没过毛豆米。

6. 加锅盖煮，等豆子熟了（用筷子可以轻松插入）就完成了。

7. 最后加鸡精，撒上葱花就可以享用了。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

毛豆番茄的家常做法步骤如下：

1. 将毛豆去壳，西红柿切小块。

2. 锅中烧水，水开后加入毛豆、姜片、盐，焯水3分钟。

3. 捞出毛豆，过凉水。

4. 锅内倒入适量油，油热后加入西红柿翻炒。

5. 炒出汁后加入毛豆、盐、鸡精、生抽，翻炒均匀。

6. 加入少许水，盖上盖子焖3分钟即可出锅。

注意事项：

1. 毛豆焯水的时间要根据颜色判断，不要煮烂。

2. 西红柿要炒出汁才能加入毛豆，这样味道更融合。

3. 焖煮的时间可根据个人口味调整。

4. 毛豆番茄一定要现做现吃，避免二次加热，因为二次加热可能会使毛豆煮烂。

在烹饪过程中，尽量保持食材的原始口感和味道，同时注意食品卫生和温度，适当调整烹饪时间，以保证食品安全。

毛豆番茄家常做法的相关信息如下：

1. 食材：毛豆、番茄、葱、姜、蒜、盐、白糖、酱油、蚝油、料酒、鸡精。

2. 做法步骤：首先将番茄切块，葱姜蒜切末；然后将毛豆焯水，锅中倒油，放葱姜蒜煸炒出香味；再倒入毛豆和番茄翻炒，加酱油、蚝油、料酒，继续翻炒；最后炒至入味时，加盐和鸡精调味即可。

可以根据自己的口味调整做法，适当增减调料。