家常虾是怎么做的

家常虾的做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：鲜虾、姜、蒜、葱末、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、清水。

2. 虾去壳去虾线，姜蒜切末。

3. 锅中加入适量水烧开，放入虾仁，煮变色后捞出。

4. 锅中加入适量油，油温热时加入姜蒜炒香。加入豆瓣酱炒出红油后，加入适量料酒生抽，少量清水煮开，再加入少量盐、少量白糖。

5. 将虾仁倒入锅中翻炒几分钟，出锅前撒入葱花即可。

这样就可以做出美味的家常虾了。注意烹饪时火候不要太大，以免影响口感。

家常虾的做法如下：

食材：虾适量、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、糖适量、胡椒粉适量。

1. 虾清洗干净，去虾线，去虾头，剥去虾壳，背部保留虾壳待用。

2. 虾内加入姜末、葱段、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

3. 锅内热油后加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色。

4. 加入生抽、盐、料酒、糖、葱段、醋调味，翻炒均匀后出锅。

注意事项：

1. 虾要去虾线，去除虾头和壳，保持虾尾的壳。

2. 虾要先腌制入味，这样口感更佳。

3. 炒虾时火候不宜太大，以免虾炒焦。

4. 醋要最后放，以免影响口感和味道。

5. 如果想要更丰富口感，可以添加一些配菜如土豆片或花菜等。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常虾的做法包括以下步骤：

1. 将鲜虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去掉虾线，加适量料酒、胡椒粉、姜片腌制片刻。

2. 准备一些葱姜蒜和彩椒，将葱姜蒜切成末，彩椒切成小块备用。

3. 准备空碗，加入准备吃的辣椒粉、白砂糖、生抽、醋、葱姜蒜末，再加入适量清水搅拌均匀备用。

4. 将虾腌制好后，用清水冲洗一下，然后沥干水分，备用。

5. 起锅加入适量食用油，烧热后放入虾，炸熟至表面金黄即可捞出，沥干油份备用。

6. 将空碗中加入辣椒粉，撒上花椒粒，浇上热油，搅拌均匀后加入适量矿泉水。

7. 将炸好的虾和料汁混合均匀即可。

可以根据口味和需求调整做法。