菊花菜的家常做法

菊花菜的家常做法可以参考以下步骤：

1. 将菊花菜清洗干净，切成段状，备用。

2. 准备蒜末、干辣椒段和小米椒圈，放入碗中，淋入热油激发出香味。

3. 调个酱汁：加入适量盐、生抽和蚝油，搅拌均匀。

4. 锅中加水，水开后放入菊花菜焯烫一下，捞出，装盘。

5. 将酱汁淋在菊花菜上，拌匀即可食用。

注意，菊花菜不要烫太久，否则会影响口感。此外，如果喜欢酸甜口味的朋友，还可以在步骤2中加入适量糖和醋一起调成酸甜酱汁，增加菊菜的风味。

菊花菜的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材：菊花菜、蒜瓣、干辣椒、食盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖、香醋。

步骤：

1. 蒜瓣切片，干辣椒切丝，菊花菜洗净控干水份。

2. 锅中油热后倒入蒜片，小火煸炒出香味。

3. 倒入菊花菜大火翻炒变软。

4. 调入适量盐、生抽、蚝油、鸡精、少许白糖，继续翻炒至入味。

5. 临出锅时倒入适量香醋（醋不要多放，一点点调一下味即可），炒匀即可出锅。

注意事项：菊花菜非常容易熟，不要炒太久，否则会变黄影响口感和色泽；调料中的盐、生抽、蚝油、鸡精等具有咸味，加盐时要注意调整口味。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是菊花菜的家常做法的相关信息：

1. 清炒菊花菜：将菊花菜切成小段，将蒜头切碎成蒜蓉，然后爆香蒜蓉，再放入菊花菜煸炒，期间加入适量食盐、生抽调味，炒熟后撒上小葱，一道清炒菊花菜就做好了。

2. 菊花菜蛋花汤：首先将菊花菜洗净，切成小段，将鸡蛋打散备用，然后锅中放入适量水烧开，加入适量食盐，再放入菊花菜段，煮熟之后撒上蒜蓉酱、撒上葱花，最后淋上鸡蛋液，激起锅中的热油，就可以食用了。

3. 菊花菜炒肉片：将肉片腌制好之后，下锅煸熟，再加入洗净的菊花菜煸炒，期间加入适量食盐、生抽调味，炒熟之后即可出锅。

请注意，菊花菜虽然是一种营养丰富的蔬菜，但因其含有大量的苦菊素，如果过量食用可能会引起腹泻等症状。建议在烹饪时适量食用即可。