烧三丝的家常做法

烧三丝的家常做法步骤如下：

1. 将猪里脊肉、土豆、胡萝卜切丝，加入水淀粉拌匀。

2. 葱姜蒜切末，加入豆瓣酱、适量酱油、盐、料酒，搅拌均匀。

3. 锅中烧油，下入肉丝滑散，盛出备用。

4. 锅中留底油，加入三丝煸炒至变色。

5. 将肉丝倒入锅中，加入调味料翻炒均匀即可出锅。

以上步骤供您参考，可以根据口味和需求适当调整做法。

烧三丝的家常做法注意事项如下：

食材要准备好，里脊肉要切丝，并加入盐，料酒和水淀粉腌制一会儿。

土豆和洋葱切丝，大葱切段备用。

炒菜时，油温不宜过高，避免炸锅。

土豆丝、洋葱丝焯水，能保持食材色泽鲜艳。

炒三丝时火候不宜太大，以免食材烧焦。

若有条件，可适当增加一些配菜，如青椒或红椒等。

此外，烧三丝是一道家常菜，烹饪时要注意食材的配比，适量添加调料和时间，以免影响口感。

烧三丝的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备原料：猪里脊肉、土豆、洋葱、尖椒、盐、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱等。

2. 将里脊肉切丝，加入盐、料酒和淀粉抓匀码味。土豆去皮切丝，放入凉水中防止氧化。洋葱和尖椒也切丝备用。

3. 锅中放入适量油，放入土豆丝煸炒至金黄，放入盘中备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，放入豆瓣酱炒出红油，加入酱油、盐、糖、胡椒粉和鸡精调味。

5. 倒入备好的三丝，大火翻炒均匀，加入适量葱花即可出锅。

以上步骤可供参考，具体操作时可能还需要根据实际情况进行调整。完成上述步骤后，美味的烧三丝就做好了。