家常菜玉米排骨汤

家常菜玉米排骨汤的做法如下：

原料：排骨、玉米、土豆、香菜、盐、姜、葱。

具体步骤：

1、将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用。

2、将土豆去皮，切成小块，玉米切成小段，备用。

3、将焯好水的排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段。

4、待炖煮至水沸腾后，转成小火继续炖煮30分钟左右。

5、将土豆和玉米放入锅中继续炖煮，大约一个小时左右。

6、起锅前加入适量的盐和鸡精调味，煮沸即可。

7、最后撒上香菜叶和葱花作为装饰，即可上桌食用。

可以根据口味和需求适当调整做法。

制作家常菜玉米排骨汤时，需要注意以下几点：

1. 排骨最好选择精排，或猪骨，这样炖出的汤味道更鲜美。

2. 玉米先用刀切段，在开水里煮2分钟，这样可以熟得快，炖出的汤更鲜美。

3. 炖汤时最好不要用铁锅，因为玉米的颜色会改变，会影响食欲。

4. 炖玉米排骨汤时不要过早放盐，因为早放盐会加速蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。

5. 如果喜欢喝汤，可以点几滴醋，有利于骨头中的钙质溶入汤里。

6. 不要用高压锅来炖，因为用高压锅的话，炖出来的排骨和玉米都会没有味道。

7. 最好用开水来炖，这样能够保持排骨的肉质鲜嫩和玉米的原始味道。

以上就是制作家常菜玉米排骨汤时需要注意的事项。总的来说，要注意食材的处理和火候的控制，这样才能炖出美味可口的玉米排骨汤。

家常菜玉米排骨汤的相关信息有：

主要食材：玉米、排骨等；

功效：补钙、补充维生素、提高免疫力等；

制作方式：先将玉米切段，排骨焯水，再与姜片一起放入锅中，炖煮2-3小时等。

具体如下：

1. 食材准备：新鲜排骨250克，玉米1根，胡萝卜1根，盐少许，姜片几片。

2. 功效分析：玉米排骨汤是一道家常汤品，它的主要功效是补钙、补充维生素、提高免疫力等。

3. 制作方式：首先将玉米切段，排骨焯水，然后将焯好的排骨和姜片放入锅中，加入适量清水，炖煮2-3小时，最后加入适量盐即可。

4. 其他建议：如果想要口感更好的玉米排骨汤，建议选用嫩玉米，不要用老玉米，同时还可以加入一些豆类食材一起炖煮。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求进行调整。