烧丸子的家常做法

烧丸子的家常做法如下：

主料：丸子（烹饪份量）

调料：生抽、老抽、糖、姜、葱、料酒、蒜、辣酱（或豆瓣酱）、胡椒粉、干辣椒

步骤：

1. 准备丸子、葱姜蒜、辣酱等食材。

2. 锅中放油，将油烧热后倒入丸子。

3. 煎至金黄，加入葱姜蒜炒香。

4. 倒入料酒，生抽，老抽，糖，翻炒均匀。

5. 加水，淹没丸子，盖上锅盖焖煮。

6. 煮至汤汁减少，放入辣酱，胡椒粉，盐，鸡精调味。

7. 煮至汤汁浓稠即可出锅，撒上葱花。

这样就可以做出美味的烧丸子了。

烧丸子的家常做法如下：

食材：猪肉馅、鸡蛋、馒头、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、香油、淀粉。

步骤：

1. 准备好的馒头捏碎，葱姜切末。

2. 把肉馅放入碗中，打入鸡蛋，加入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生抽，把馒头碎，葱姜末放入肉馅中，顺时针搅拌均匀。

3. 在肉馅中加入适量的淀粉，再次搅拌均匀。

4. 锅中放油烧热，用汤匙挖出肉馅，下锅中炸熟。

5. 锅中留底油，放入葱姜炒香，加入少量的水，放入炸好的丸子煮十分钟左右。

6. 锅中放入生抽，鸡精，盐，调味，出锅前撒上香菜末即可。

注意事项：

1. 肉馅要充分搅拌均匀，避免有块状或粉状物质。

2. 丸子下锅时，注意油温不要太高，以免炸糊。

3. 煮丸子的时间要根据丸子的大小和原料的易熟程度来调整。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

烧丸子的家常做法相关内容如下：

1. 准备原料：猪肉馅、葱姜、鸡蛋、胡椒粉、盐、料酒、生抽、香油、淀粉等。

2. 制作过程：在肉馅中加入一个鸡蛋、适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽等调味料，然后搅拌均匀。加入适量葱姜水，顺时针搅拌至上劲。加入适量淀粉，再次搅拌均匀。将馅料做成大小均匀的丸子，锅内倒入适量油，待油温热时，下入丸子。待丸子炸至外表微黄，浮在油面上时捞出，沥干油份备用。

3. 准备豆腐和油菜，将豆腐切成大小均匀的块，油菜切成小段备用。锅内留底油，放入葱姜末煸炒出香味，倒入适量清水或骨汤烧开。将炸好的丸子和油菜一起倒入锅中，大火烧开后转小火煮至丸子熟透。加适量盐、胡椒粉、鸡精调味，汤汁收干后即可出锅。

以上步骤仅供参考，您也可以根据自己的口味调整相应的调料用量。