铁板豆腐家常做法

铁板豆腐的家常做法如下：

食材：豆腐500g、葱、姜、蒜、辣酱适量，酱油、香油、色拉油适量，糖、醋、盐少许。

具体步骤：

1. 将豆腐洗净，切成2厘米见方的块；葱切丝，姜蒜切末。

2. 将切好的豆腐沾少许蛋清，再沾上淀粉。

3. 锅中倒油，待油温5成热时，放入沾好淀粉的豆腐块，小火煎至金黄色，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

5. 加入辣酱，煸炒均匀后加入酱油、糖、盐。

6. 加入适量清水，放入豆腐，大火烧开后，转小火煮至汤汁收干。

7. 撒上葱花，淋上香油，出锅装在铁板上即可。

可以根据个人口味调整调料用量。

铁板豆腐的家常做法如下：

食材：豆腐、葱花、辣椒酱、孜然、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、花生油等。

注意事项：豆腐要先切厚块，用适量的盐、酱油、胡椒粉腌制，然后在铁板预热后刷上适量的油，放入豆腐块煎至两面金黄，最后撒上葱花和辣椒酱即可享用。

具体操作步骤如下：

1. 豆腐切厚块，用适量的盐、酱油、胡椒粉腌制备用。

2. 葱花切段，辣椒酱准备好。

3. 铁板预热后刷上适量的油。

4. 放入豆腐煎至两面金黄，撒上葱花和辣椒酱即可享用。

在烹饪过程中，要注意控制煎豆腐的火候，以免烧焦。同时，在铁板上撒孜然时，要适量，以免味道过重。

这是一道简单易学，味道鲜美的家常菜。希望您能顺利完成烹饪，享受美食！

铁板豆腐家常做法的相关信息如下：

1. 食材：豆腐、葱、蒜头、辣椒酱、生抽、蚝油、糖、盐、鸡精、豆瓣酱、胡椒粉、豌豆淀粉。

2. 制作步骤：首先将豆腐切成厚片，葱切段，蒜头剥好，生姜切末；豆腐裹上一层淀粉，放入锅中炸至金黄；锅中留底油，放入葱姜蒜，辣椒酱炒香；放入一碗清水，生抽，蚝油，盐，鸡精，胡椒粉煮开；放入豌豆淀粉勾芡，最后放入豆腐，翻炒均匀即可。

3. 铁板豆腐口感外酥里嫩，味道鲜美，香气扑鼻。

请注意，制作美食的步骤可能会因个人口味和习惯的不同而有所变化。如果您有特殊的口味或者对豆腐有特别的烹饪需求，可以根据需要调整配料和烹饪方法。