家常炒面片的做法

家常炒面片的制作步骤如下：

食材准备：面粉、羊肉、豆角、洋葱、青椒、红椒、生姜、大蒜、酱油、料酒、盐、胡椒粉等。

步骤：

1. 面粉适量，加盐，加清水和成柔软的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟左右。

2. 将面团揉匀后搓成长条，切成比饺子稍大点的小剂子，取一块剂子擀成面皮，一手托面，一手用刀划成均匀的条。

3. 锅内放水烧开，下入面条，将面条煮至透明熟透，捞出。

4. 羊肉切片，豆角切段，蔬菜切丝。

5. 热锅凉油，下入肉片，煸炒肉片变色，放入生姜大蒜提味。

6. 放入豆角，翻炒均匀。

7. 放入蔬菜，加酱油料酒翻炒均匀。

8. 放入面条，加盐，胡椒粉调味。

9. 炒好的面条盛入盘中。

这样一份家常炒面片就做好了。

家常炒面片的做法如下：

食材： 面片、瘦肉、洋葱、青红椒、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、面粉等。

步骤：

1. 面粉加水揉成面团，盖上湿布醒20分钟左右，然后擀成面饼切成条，再切成自己喜欢的面片。

2. 肉切成丝，洋葱和青红椒切丝。切好的面片抖散。

3. 锅中加水烧开，下入面条煮至七分熟捞出。

4. 锅中加油烧热，下入肉丝炒熟，加入葱姜蒜炒出香味。

5. 下入洋葱和青红椒丝翻炒均匀，加酱油和蚝油调色调味。

6. 下入面片，加入盐和胡椒粉翻炒均匀，出锅装盘即可。

注意事项：

1. 面条煮至七分熟即可，后面还要炒熟。

2. 调料可根据自己的口味适量增减。

在制作过程中如果需要加汤，可以适量加入高汤或者清水。希望这些信息对你有所帮助。

家常炒面片的做法相关信息如下：

食材。 面片、西红柿、洋葱、蒜薹、面条、五花肉、小油菜、生抽、老抽、盐、花椒油、胡椒粉、葱姜蒜。

步骤。 面片焯水捞出、油菜焯水捞出备用，五花肉切丁，西红柿切丁，油菜切段，洋葱切丝，蒜薹切丁。 锅热烧油，下葱姜爆香，放入肉丁翻炒，肉变色后放入番茄酱，炒出汁水。 加生抽、老抽、盐、花椒油、胡椒粉调味。放入洋葱丝和蒜薹翻炒。 放入面片翻炒，炒匀后盛出，炒好的面片可以浇上一些汤汁，拌匀后即可食用。

注意事项。 面片焯水的时间不要过长，油菜焯水时间也不要过长，否则会影响食材的口感和色泽。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业厨师或查看菜谱。