家常炒排骨的做法

家常炒排骨的做法如下：

食材：排骨、青红椒、洋葱、葱段、姜丝、蒜头、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、白糖、生粉、豆瓣酱。

步骤：

1. 排骨用盐、料酒、生抽腌制15分钟，中途可以翻动几次。

2. 调汁，加入盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、白糖搅拌均匀。

3. 炒锅烧热，放入适量油，加入葱姜蒜爆香，然后放入豆瓣酱炒出红油。

4. 放入腌制好的排骨，大火翻炒一分钟。

5. 放入青红椒和洋葱，继续翻炒一分钟。

6. 淋入调好的酱汁，翻炒均匀，让排骨充分裹上酱汁即可出锅。

完成以上步骤，美味的家常炒排骨就做好了。在制作时可以根据个人口味适当调整口味，希望您能做出好吃的排骨。

家常炒排骨的做法如下：

食材：排骨、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、鸡精、盐、辣椒（按个人口味添加）

注意事项：

1. 排骨需要焯水，去血沫。

2. 炒的时候，油要少放，适量即可。

3. 口味根据个人喜好来，可按需添加调料。

此外，在烹饪过程中，要注意保持排骨的完整性，以保留营养和口感。同时，为了使排骨更加入味，可以适当地延长烹调时间。希望这些注意事项对你有所帮助。

家常炒排骨的做法包括以下步骤：

1. 准备食材：排骨、蒜、姜、红辣椒、青辣椒、料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉。

2. 将排骨洗净，放入锅中，加入姜片和料酒，煮出血水。

3. 准备一个空碗，加入蒜蓉、酱油、糖、盐、胡椒粉，搅拌均匀制成酱汁。

4. 将排骨捞出，沥干水分，加入酱汁拌匀，腌制20分钟。

5. 锅中加入适量油，将排骨煎至两面金黄，捞出备用。

6. 锅中留底油，加入青辣椒、红辣椒炒香，再加入排骨翻炒。

7. 加入蒜末，翻炒均匀，即可出锅。

在制作时可以根据个人口味适当调整调料用量。建议使用高压锅将排骨压15分钟左右，口感会更加软烂。此外，排骨的营养价值较高，适量食用有益健康。