芸豆肉末家常做法

芸豆肉末的家常做法如下：

材料：

芸豆、肉末、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、水淀粉

步骤：

1. 芸豆掐去两端，洗净后切成小丁。

2. 调一碗料汁，包括葱末、姜末、料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉和水淀粉。

3. 锅中倒入适量清水，烧开后放入芸豆丁，焯烫2-3分钟后捞出。

4. 锅内倒入适量油，放入芸豆丁翻炒几下，加入肉末继续翻炒。

5. 倒入料汁，翻炒均匀后煮至汤汁浓稠即可。

注意事项：

1. 焯烫芸豆的时间不要过长，以免煮烂影响口感。

2. 料汁的口味可以根据个人口味进行调整，适量增减各种调料的用量。

3. 不要使用太多油，适量即可，因为芸豆比较容易吸收油脂。

希望以上做法可以帮到您。

芸豆肉末的家常做法注意事项如下：

1. 芸豆需要炒熟，否则可能引起中毒。

2. 炒菜时油要少放，清淡点好吃。

3. 芸豆需要煮熟焖透，中途最好不要打开锅盖，以免中毒。

4. 食材要选用新鲜的，保证食材的质量和卫生。

5. 切菜时要注意安全，避免切伤。

6. 煮芸豆的时候可以稍微加点盐，可以保持蔬菜的颜色。

7. 调料要适量，不要过少影响味道。

8. 在制作过程中要注意观察，确保芸豆煮熟透，肉末熟透，避免影响口感和健康。

9. 烹饪时要注意火候，不要过火也不要过少，影响整体味道。

同时，也要注意过敏问题，如果对芸豆肉末的某些成分过敏，建议避免食用。

以下是芸豆肉末的家常做法相关信息：

材料：

芸豆、肉末、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、淀粉、鸡精。

步骤：

1. 芸豆洗净掰成小段，肉末备好。

2. 葱姜蒜备好，分别切末。

3. 肉末加入料酒、酱油和淀粉拌匀稍腌。

4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，倒入腌好的肉末，不停翻炒。

5. 肉末炒熟后加入芸豆，继续翻炒至芸豆熟软。

6. 调入适量盐和鸡精，炒匀即可出锅。

以上就是芸豆肉末家常做法的全部过程，营养丰富，简单易学，是一道美味又下饭的家常菜。