菠菜鸡蛋汤家常做法

菠菜鸡蛋汤的家常做法如下：

原料：菠菜、鸡蛋、虾皮、葱花、盐、鸡精、清水。

步骤：

1. 菠菜洗净切段。

2. 锅中放清水烧开，放入菠菜，加少许盐调味，把鸡蛋打破倒入锅中，加入虾皮，出锅前加入鸡精，撒上葱花即可。

这样，一道美味的菠菜鸡蛋汤就完成了。

菠菜鸡蛋汤的家常做法注意事项如下：

1. 准备菠菜，鸡蛋，食盐，鸡精，淀粉，胡椒粉，香油等原材料。

2. 将菠菜清洗干净后切成段，然后热锅凉油，倒入菠菜翻炒均匀，炒软后装盘备用。

3. 鸡蛋打散后加入少许盐、鸡精、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。

4. 锅中水开后倒入菠菜、蛋液、盐、鸡精、滴上几滴香油即可。

5. 注意保持火候，不要太大以免汤汁太浓稠。

6. 倒入汤锅前务必把鸡蛋和菠菜搅匀，以免有小疙瘩。

7. 加入淀粉水勾薄芡。

8. 注意控制火候和时间，以免菠菜变黄或变黑。

9. 加入盐和鸡精时只需放少量即可，因为菠菜本身带有一定的咸味。

以上就是菠菜鸡蛋汤家常做法的注意事项，希望对你有所帮助。

菠菜鸡蛋汤的家常做法相关介绍：

1. 准备食材：菠菜、鸡蛋、面粉、葱、盐、胡椒粉等。

2. 将菠菜洗净，切成小段。

3. 将面粉加水调成糊状，加入盐搅拌均匀。

4. 将葱和菠菜放入锅中，加入清水，煮沸后倒入面糊，搅拌均匀。

5. 将鸡蛋打入碗中，充分搅匀后加入锅中，煮沸。

6. 加入盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀即可。

菠菜鸡蛋汤不仅营养丰富，而且做法简单，是一道家常美食。需要注意的是，菠菜鸡蛋汤中的面糊不能调的太厚，否则会影响口感。此外，菠菜和鸡蛋都是高营养食材，适量食用可以为身体提供很多营养。