菠菜丸子的家常做法

菠菜丸子的家常做法如下：

1. 将新鲜菠菜清洗干净，切成段状，放入开水中焯水一下。

2. 将焯水后的菠菜捞出，挤干水分备用。

3. 将肉末、葱末、姜末、盐、鸡精、料酒等调料放入菠菜中，搅拌均匀。

4. 准备一小碗清水，慢慢加入面粉，边加边搅拌，直到面粉呈黏稠的糊状。

5. 锅中倒入油，油温热时，用汤匙将菠菜丸子从中间往四周推，做成丸子状。

6. 待丸子凝固后，再用勺子挖开，重复推丸子。

7. 待所有丸子成型后，用中火炸至金黄，捞出沥油，菠菜丸子就做好了。

可以根据口味和食材选择进行适当调整。

菠菜丸子的家常做法步骤如下：

1. 将新鲜菠菜清洗干净，切成段，放入锅中加入适量水烧开。

2. 放入切碎的生姜，煮至菠菜变色。

3. 放入适量盐、鸡精、五香粉调味。

4. 将肉馅放入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒、淀粉，顺时针方向搅拌上劲。

5. 倒入菠菜中，再次顺时针搅拌均匀。

6. 双手洗净，抹点油，将肉馅搓成小圆球。

7. 待肉丸全部做好以后，开大火将水烧开，放入肉丸煮至肉丸浮起来。

注意事项：

1. 菠菜丸子以猪肉馅为主，猪肉要剁碎，最好能成泥状。

2. 菠菜丸子中可以加入其他蔬菜，如胡萝卜、香菇等，增加口感色彩。

3. 煮肉丸的时候一定要等水完全烧开，否则容易有硬皮。

4. 菠菜丸子可以搭配豆腐、粉丝等食材一起食用，增加口感。

5. 丸子要搓得均匀，大小一致，这样煮出来的菠菜丸子口感更好。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

菠菜丸子的家常做法的相关信息如下：

1. 原料：菠菜、鸡蛋、面粉、清水、盐、五香粉、猪肉馅、葱姜蒜、料酒、生抽、香油。

2. 做法：将新鲜菠菜摘去老叶，洗净；烧一锅水，滴上几滴油，放入菠菜焯水，颜色变成深绿色后捞出挤干水分；将挤干水分的菠菜切成小段，放入搅拌机中打成菠菜泥；将打好的菠菜泥放入面粉中，慢慢加入清水，用筷子搅拌成面糊；放入肉馅，葱姜蒜末，五香粉，盐，料酒，生抽，香油搅拌均匀；将肉馅用勺子做成丸子，放入开水中煮熟；最后，菠菜丸子放入盘中即可食用。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。