芋头炖肉家常做法

芋头炖肉的家常做法如下：

原料：五花肉、芋头、葱、姜、蒜、料酒、盐、冰糖、生抽、老抽。

步骤：

1. 五花肉切块，用开水烫一下去血水，捞出备用。

2. 锅中放入少量的油，放入五花肉煸炒微黄。

3. 加入姜蒜炒香，加入料酒。

4. 加入生抽和老抽少许。

5. 加入开水淹过肉肉，用勺子将上面的油撇净。

6. 将芋头洗净切块，放入锅中。

7. 加入冰糖，盐调味。

8. 大火收汁，汁不要收太干，拌匀即可出锅。

完成以上步骤，芋头炖肉就做好了。口感香甜软糯，十分美味。

注意：在炖肉的时候最好用高压锅，这样肉质更软糯，口感更好。另外，芋头炖肉做好之后可以撒上葱花装饰一下，增加香味和色彩。

芋头炖肉的家常做法如下：

食材：五花肉、芋头、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖。

注意事项：

1. 五花肉焯水后，要用厨房纸巾吸干表面水分，这样煎出来的肉不会粘锅。

2. 煎五花肉时，要最小火，慢慢煎透，这样吃起来不油腻。

3. 炖肉的时候加些啤酒，可以去腥提香，比加料酒好多了。

4. 芋头切块后要浸泡在清水中，防止氧化变黑。

5. 炖肉期间，不要揭开锅盖，尤其是不要站在锅旁边看，很容易烫到。

6. 最后加盐的时候，要等芋头差不多熟了再加，以免咸了。

按照以上步骤操作后，就可以做出美味的芋头炖肉了。

芋头炖肉的家常做法相关步骤和信息如下：

1. 准备食材，包括猪肉、芋头、葱、蒜、生抽、老抽、盐、冰糖、料酒等。

2. 将猪肉切成块状，芋头去皮后切成和肉块大小相同的块状。

3. 锅中加入油，将芋头煎至两面金黄，再加入肉块一同煎，加入蒜片和葱段。

4. 倒入适量料酒，再加适量生抽、老抽，翻炒均匀。

5. 倒入没过食材的清水，加入几颗冰糖，大火烧开后转小火炖煮1小时。

6. 待汤汁浓稠时，加适量盐调味，再继续炖煮5-10分钟即可。

7. 最后可撒上葱花增加香味，也可淋上一些汤汁在芋头上，让芋头更加入味。

按照以上步骤操作就可以做出美味的芋头炖肉了。