甘蓝怎么炒好吃家常

炒好吃的甘蓝家常做法如下：

食材：甘蓝、五花肉、葱、蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精。

步骤：

1. 甘蓝掰成小片，洗净备用。

2. 五花肉切成薄片，葱切葱花，蒜切末，干辣椒剪成小段。

3. 锅中放少许油，放入五花肉，小火翻炒，炒至五花肉吐油微黄后，加入葱花，蒜，继续翻炒。

4. 加入干辣椒炒香，再放入甘蓝片，大火翻炒，加入适量生抽提鲜，继续翻炒。

5. 加盐调味，如果色重可以加一点点酱油调色，最后加少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。

这样炒出来的甘蓝鲜美可口，营养美味。

炒好吃的甘蓝家常菜需要注意以下几点：

1. 准备原材料：甘蓝需要一片片地掰下来，清洗干净。

2. 切丝：将甘蓝切成细丝，尽量切得均匀。

3. 炒制：油热后放入葱花，炒出香味，然后放入切好的甘蓝丝，大火翻炒。

4. 加水：如果甘蓝丝比较干，可以加一小碗水，盖上锅盖，中火煮5分钟左右。

5. 加调料：待甘蓝煮软之后，加入适量盐和味精，翻炒均匀。

6. 出锅：甘蓝丝变色之后就可以出锅装盘了。

注意事项：切甘蓝丝时要切得均匀一点，否则会影响口感；如果甘蓝丝比较干，可以适当加一点水，有助于甘蓝煮熟；最后加调料时不要加太多，以免味道太咸或太淡。

总之，只要注意以上几点，炒制出来的家常甘蓝一定不会让你失望。

以下是甘蓝炒好吃的家常做法：

食材：甘蓝、五花肉、葱、蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精。

步骤：

1. 甘蓝掰成片，洗净后控干水分备用。

2. 五花肉切薄一些，准备好葱蒜干辣椒。

3. 锅中放适量油，放入五花肉煸炒，炒至变色出油。

4. 放入葱蒜干辣椒继续煸炒出香味。

5. 放入生抽少许，再放入甘蓝片翻炒。

6. 甘蓝炒至变色，边缘有点焦黄，放适量盐调味。

7. 放少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。

这样炒出来的甘蓝鲜美可口，营养丰富。