干煸豆角的做法家常

干煸豆角的家常做法如下：

食材：四季豆、黄豆芽、干辣椒、蒜末、盐、食用油、五香粉、生抽。

步骤：

1. 四季豆掐去头尾，切成小段，清洗干净备用。

2. 黄豆芽掐去尾部，冲洗干净备用。

3. 干辣椒剪成小段，不用太长，增加香味就行。

4. 热锅少许食用油，放入四季豆，开小火慢慢煸炒。

5. 炒至表皮起皱，颜色由青变黄，盛出备用。

6. 锅中再倒入适量食用油，放入豆角和黄豆芽，大火快速翻炒。

7. 加入适量盐、少许五香粉、生抽，继续翻炒均匀。

8. 加入干辣椒段和蒜末，继续翻炒均匀后出锅。

这样，就做好了干煸豆角。注意，四季豆要煸至表皮起皱，才能吸收入味。

干煸豆角是家常菜中的一种，做法如下：

1. 豆角洗净摘好，干辣椒切段，葱切末备用。

2. 锅内放油，油热后放入豆角和干辣椒，煸炒至豆角表皮起皱、干辣椒颜色变深。

3. 放入适量盐，继续翻炒豆角，让盐可以入味。

4. 加入葱末，翻炒均匀，即可出锅。

在制作干煸豆角时，需要注意以下几点：

1. 豆角一定要煸炒至表皮起皱，这样口感才会干香。

2. 干煸的过程中不要加水，否则会影响口感。

3. 煸炒的过程中适时翻炒，避免豆角粘锅。

4. 盐要最后撒，这样才能更好地入味。

5. 喜欢吃辣的可以加入几个辣椒圈，味道更佳。

总之，制作干煸豆角需要注意火候的掌握和食材的处理，这样才能做出美味的家常菜。

干煸豆角家常做法如下：

食材：豆角、肉末、干辣椒、花椒、葱、蒜、盐、生抽、老抽

步骤：

1. 豆角洗净折小段，葱蒜切末备用。

2. 肉末备好。

3. 锅内放油，稍多一点，油温7成热时放入豆角煸炒。

4. 炒至豆角外皮呈微皱状，表皮焦黄即可盛出。

5. 锅里放少量油，爆香葱花和蒜末。

6. 放入肉末翻炒至熟，炒至肉末变色。

7. 放入干辣椒和花椒一同翻炒出香味。

8. 放入煸炒过的豆角，调入盐、生抽和少许老抽翻匀即可出锅。

以上就是家常干煸豆角的做法，口感咸鲜，微麻微辣，回味悠长。