干煸白菜的家常做法

以下是干煸白菜的家常做法：

食材：大白菜500g、猪肉50g、葱适量、生抽适量、盐适量、辣椒粉适量、鸡精适量。

步骤：

1. 大白菜洗净切片，肉切丝，葱切碎。

2. 锅中倒油，加入辣椒粉炒出香味。

3. 放入肉丝翻炒，炒至肉丝变色。

4. 放入大白菜翻炒，炒至白菜叶子变软。

5. 加盐、生抽调味，再炒一会儿，撒上葱花出锅。

注意事项：

1. 白菜片不要炒得过熟，口感会变得软烂。

2. 加入少许鸡精提味，干煸白菜就做好了。

以下是干煸白菜的家常做法注意事项：

食材：大白菜400克、干辣椒适量、大蒜适量、盐适量、鸡精适量、植物油适量。

注意事项：

1. 大白菜要选择嫩一点的白菜，太老的不要买。煸炒白菜的时候一定要小火慢煸炒，这样白菜才会焦香四溢。

2. 煸炒白菜的时候不要加太多水，容易导致白菜口感软绵，影响口感。

3. 食盐的用量根据口味适量调整，过咸则可以多加点水稀释盐分。

4. 干辣椒和大蒜可以给菜品提味，如果不喜欢吃辣椒可以不放。

5. 煸炒白菜一定要小火慢炒，以免影响口感和美观。

按照以上步骤操作即可做出美味的干煸白菜，希望对你有帮助。

以下是干煸白菜的家常做法的相关信息：

食材：

白菜500克

干辣椒5克

蒜末、姜末适量

食用油适量

食盐、生抽、鸡精适量

步骤：

1. 将白菜洗净切成段，大小适中，干辣椒切段备用。

2. 热锅加油，下入白菜，煸至白菜外皮微焦，颜色变深。

3. 加入干辣椒段、蒜末、姜末，翻炒均匀。

4. 加入食盐、生抽调味，继续煸炒至白菜熟透，表面有轻微焦糊。

5. 加入鸡精，翻炒均匀，即可出锅。

注意事项：

1. 煸炒白菜时要掌握好火候，避免过度烹饪。

2. 如果不喜欢吃太辣的食物，可以少放或不放干辣椒。

3. 白菜表面煸至微焦，口感和味道会更好。

4. 如果喜欢口感软烂的白菜，可以稍微多炒一会，反之则可以缩短炒制时间。

以上就是干煸白菜的家常做法的详细步骤。希望对你有帮助！