干煸包菜的家常做法

以下是干煸包菜的家常做法：

食材：包菜、蒜瓣、干辣椒、花椒、盐、白糖、生抽、鸡精。

步骤：

1. 将蒜瓣切末，干辣椒切段，包菜切成小段备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末和干辣椒段煸炒出香味。

3. 加入包菜煸炒，不断翻炒以防止包菜烧焦。

4. 加入适量花椒，继续翻炒均匀。

5. 加入适量盐、白糖、生抽和鸡精调味，不断翻炒至包菜熟透。

6. 煸炒包菜的时间不用太长，稍微软一些即可出锅。

完成以上步骤，美味的干煸包菜就做好了。

以下是干煸包菜的步骤和注意事项：

步骤：

1. 将包菜对半剖开，然后撕成小片。

2. 准备干辣椒和蒜瓣。

3. 热锅凉油，放入包菜，煸炒至包菜变软，表面呈透明状时，可以盛出备用。

4. 留底油，放入干辣椒和蒜瓣，小火炒出香味。

5. 倒入煸好的包菜，大火快速翻炒，添加盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

注意事项：

1. 煸炒包菜时要小火慢煸，这样包菜口感更脆。

2. 不要加水，加盐要适量，以免影响包菜煸炒后的口感。

3. 喜欢吃辣的可以增加干辣椒的用量，同时根据个人口味调整调味品的用量。

这样就可以做出美味的干煸包菜了。

以下是干煸包菜的家常做法相关信息：

食材：包菜、干辣椒、蒜瓣、油、盐、酱油、花椒等。

具体步骤：

1. 将包菜叶子一片片剥下来，洗干净并控干水分。

2. 蒜瓣切片，干辣椒剪成小段。

3. 锅里放适量油，烧至六成热，放入控干水分的包菜，大火煸炒，用锅铲不停翻炒，直至包菜叶子变软变蔫。

4. 将蒜片和干辣椒放入锅中，继续翻炒出香味。

5. 加入适量盐和酱油，继续翻炒。

6. 加入少许花椒，翻炒均匀即可出锅。

这样，一道美味的干煸包菜就做好了。