菠萝鸡块的家常做法

菠萝鸡块的家常做法如下：

原料：鸡胸肉、菠萝、青红椒、葱、姜、盐、料酒、淀粉、蛋清、酱油、糖、醋、番茄酱、水、香油。

步骤：

1. 鸡胸肉切块，加入盐、料酒、酱油、蛋清抓匀，腌制半小时。

2. 菠萝切块，青红椒切块，葱姜切末备用。

3. 用碗放盐、料酒、酱油、水淀粉、少许糖和水调成碗芡。

4. 锅烧热下油适量，待油热了放入葱姜爆香，然后放入鸡块翻炒，至鸡肉颜色变白。

5. 放入切好的菠萝块和青红椒块翻炒均匀。

6. 放入适量的番茄酱，翻炒均匀后倒入调好的碗芡。

7. 翻炒均匀，使汤汁都挂在鸡块菠萝上，淋入香油即可出锅。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味酌情调整。

菠萝鸡块的家常做法如下：

食材：菠萝、鸡腿、青红椒、葱姜蒜、生抽、耗油、盐、鸡精、糖、胡椒粉，首先将菠萝切成块，鸡肉切丁备用，再热锅凉油，放入鸡丁煸炒，加入葱姜蒜、青红椒一起翻炒，加入生抽、耗油、盐、鸡精、糖、胡椒粉调味，最后加入菠萝块翻炒均匀，盖上锅盖焖上几分钟，菠萝鸡块就做好了。

注意事项：

1. 鸡肉要煸炒至金黄色，表示炒熟了，这样口感较好。

2. 菠萝鸡块的口感和味道取决于各种调料的比例，可以根据个人口味来调整。

3. 菠萝中含有大量的酸性物质，烹饪时间过长会导致营养流失，所以最好现做现吃。

4. 青红椒只是起到点缀和提色的作用，量不宜多，以免味道过重，失去菠萝的原味。

5. 菠萝鸡块做好后应该尽快食用，避免长时间放置导致口感和味道的改变。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议查阅菜谱书籍或咨询专业人士。

菠萝鸡块的家常做法相关介绍如下：

准备食材：鸡腿、菠萝、青红椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、耗油、老抽、鸡精。将鸡腿切块，用料酒、盐腌制15分钟，菠萝切块，青红椒切丁，葱姜蒜切段。热锅冷油，油温热时倒入鸡块翻炒至表面微焦。

将菠萝倒入锅中翻炒几下，加入调好的料汁，盖上锅盖炖煮10分钟。10分钟后加入青红椒翻炒几下即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。