菠萝排骨的家常做法

菠萝排骨的家常做法如下：

食材：猪排骨、菠萝、青红椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、番茄酱、孜然粉、清水、水淀粉、面粉、淀粉。

具体步骤：

1. 排骨切成小块，用温水泡10分钟，泡出血水，反复冲洗干净。

2. 调个碗汁，葱姜蒜切碎，放入碗中，加入生抽，蚝油，番茄酱，盐，白糖，搅拌均匀，倒入少许的清水和淀粉搅拌均匀。

3. 菠萝切小块用淡盐水浸泡，捞出沥干水分。

4. 热锅冷油，放入排骨块，小火慢慢煎至2面金黄，捞出备用。

5. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜炒香，倒入煎好的排骨块，倒入调好的碗汁，翻炒均匀上色。

6. 放入青红椒块和菠萝块，快速翻炒均匀，出锅装盘。

同时请注意，烹饪时可以根据个人口味适当调整各种调料的用量。另外，煎排骨时注意用小火，避免排骨烧焦。

菠萝排骨的家常做法如下：

食材：排骨、菠萝、洋葱、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、番茄酱。

注意事项：

1. 排骨要选择新鲜的，排骨剁小块，方便入口和咀嚼。

2. 所有调味品的用量要根据排骨的份量和个人口味来调整。

3. 料理机打碎菠萝时，要小心不要让刀片弄伤。

4. 煮排骨的时候，要勤翻动，以免烧焦。

5. 煮排骨的汤汁，不要倒掉，可以用来炖排骨，让排骨更入味。

步骤：

1. 排骨用生抽、料酒、盐腌制15分钟，菠萝切小块，洋葱切小块，葱切段，姜蒜切末。

2. 锅内热油至五成热，加入排骨炸至金黄捞出。

3. 锅内留底油，加入葱姜蒜爆香，加入番茄酱炒香。

4. 加入排骨、菠萝块、洋葱块翻炒均匀。

5. 加入适量蚝油、糖、盐调味，加入适量清水煮至汤汁浓稠即可出锅。

希望以上信息对你有所帮助。烹饪过程中如有需要，可以咨询专业厨师。

菠萝排骨的家常做法如下：

食材：猪排骨、菠萝、青红椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、番茄酱。

具体步骤：

1. 排骨剁成小段，用水冲洗干净。菠萝切小块，青红椒切丁，葱姜蒜切段。

2. 热锅下油，把排骨煎至两面金黄。加入料酒翻炒均匀，再加入生抽、蚝油、番茄酱翻炒上色。

3. 倒入菠萝块和青红椒，翻炒均匀。把葱姜蒜炒香，加入适量的水，再加入盐、糖调味，盖上锅盖煮至汁浓。

4. 煮至汁浓后，加入鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考菜谱大全或咨询做饭高手。