家常炒虾的做法视频

家常炒虾的做法步骤如下：

食材：虾、洋葱、红椒、青椒、大蒜、生姜、小葱、生抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、胡椒粉、香油、玉米淀粉、菜籽油。

1. 虾去壳去虾线，清洗干净，沥干水分。

2. 洋葱切块，红椒切块，青椒切块，生姜切片，小葱切段。

3. 大蒜切末，生姜切片，小葱切段，加入适量生抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

4. 热锅倒入适量菜籽油，放入腌制好的虾，小火煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留油，放入葱姜蒜爆香。加入洋葱块翻炒均匀。

6. 放入虾，加入适量生抽、蚝油、料酒，再加入少许清水，焖煮2分钟。

7. 放入青红椒块翻炒均匀。加入适量玉米淀粉液（淀粉+清水），勾芡收汁即可出锅。

以上步骤可以参考一下，炒虾的口感和味道可能会因为火候、配料等因素而有所不同。具体烹饪过程请根据实际情况调整。

家常炒虾是一个非常常见的菜肴，下面是制作步骤和注意事项的视频链接：

制作步骤

1. 将虾去壳去虾线，剪去虾须虾枪，洗净备用。

2. 热锅凉油，放入虾仁，两面煎至变色。

3. 加入葱姜蒜末，炒香。

4. 加入适量料酒、生抽、蚝油，翻炒均匀。

5. 加入切好的彩椒和洋葱，继续翻炒均匀。

6. 加入适量盐和糖调味，翻炒均匀后出锅。

注意事项

1. 虾仁要新鲜，不要选择变质的虾。

2. 煎虾时不要煎过头，变色即可。

3. 调料要根据虾的份量适量添加，不要用太多的调料盖住虾的味道。

4. 如果想要口感更丰富，可以加入一些配菜如彩椒、洋葱等。

5. 火候要掌握好，不要炒糊。

6. 出锅前可以根据个人口味加一点香菜或者芝麻油增加香味。

视频链接：https://www.youtube.com/watch?v=hL6z4a-OzP4

希望以上信息能帮助您做出美味的家常炒虾！

以下是家常炒虾的具体做法，供您参考：

食材：虾、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、蚝油、辣椒

步骤如下：

1. 虾去壳去虾线，虾头部分留存着。 清洗干净，加一勺料酒和少许盐，腌制十五分钟左右。

2. 腌制好的虾用厨房纸巾吸干水分，油热之后下锅炒。

3. 待虾变红色之后加入葱姜蒜，加盐调味，如果颜色不够深，可以再加点老抽调色。

4. 临出锅时加入半勺蚝油提鲜，翻炒均匀即可。

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