洋葱 竟有这等功效，消化不良这样吃行得通？

洋葱

洋葱挥发性大，食用不宜过量，以防胀气。

【药典精要】《本草纲目》有记载，洋葱能够温中下气，能让消除积食后的人食欲得以增加，并且还能够杀虫，能对五脏气不足起到补利作用，可用于治疗肿毒。

【释名】葫葱、葱头。其叶子像葱而根像蒜。

【气味】性温，味辛，入心、脾经。

它的主治功效为，能够起到提神健体的作用起步网校，还具备散瘀解毒的功效，也有防癌抗癌的效能，可辅助医疗高血压、高血脂、腹泻、痢疾、便秘等病症。

药……用

单方治病

便秘：将洋葱切丝，生拌香油，每日与餐同吃2～3次。

感冒：将洋葱剁碎煮汤，趁热饮服。

消化不良，把洋葱捣碎成泥状，加入适量红糖搅拌均匀，再拿去蒸制。每天食用三次，以三日作为一个疗程。

天然养生

促成健胃进食的做法如下：取用500克洋葱，将其剖分成2至6瓣，把这些洋葱瓣投放至泡菜即酸菜的坛子里，进行淹浸，淹浸时长为2至4日，要是天气热的话1至2日就行，等到其味道呈现出酸甜且略微带有辛辣之感的时候便算可以了。

对血压进行降低，对血脂进行降低：把一百二十克洋葱，切成细细的丝状。在锅中将油加热到热的状态之后，接着把切好的洋葱丝放置进去进行翻炒，加入盐，加入酱油，再加入少许的醋，加入白糖，搅拌翻炒使其均匀，方可食用。

⊙养生药膳

预防感冒。

先准备好300克洋葱，把洋葱的老皮去掉吧，然后将其洗净切成片状，再把干辣椒裁切成小段，还要准备适量的盐、植物油、白糖、醋、酱油、鸡精以及水淀粉。用碗把盐、白糖、醋、酱油、鸡精、水淀粉混合兑制成调味汁。接着在锅中倒入油，烧到六成热的时候，让下辣椒段还有花椒去炸洋葱可以治消化不良吗，一直炸到呈现为棕 色，放入切好的片状洋葱进行翻炒，翻炒大概2分钟，接着加入配制好的调味汁，等到汁收浓的时候就可以起锅了，这样就做成炝洋葱了。

健脾开胃。

洋葱肉片所需材料为，200克洋葱，150克瘦肉，50克萝卜，适量姜丝，适量盐，适量植物油，适量鸡精。瘦肉切成薄片，洋葱洗净切成丝，萝卜切成丝。锅中放进油烧热之后，加入姜丝，将瘦肉煸炒至熟后盛出备用；再次往锅中放进油烧热之后，加入洋葱丝，萝卜丝，炒至八成熟的时候，加入瘦肉，盐，鸡精，用大火进行翻炒即可起锅。

食……用

营养师提醒

有一种名为“栎皮黄素”的物质存在于洋葱之中，它是当前所知晓的最为有效的天然抗癌物当中的一种。除此之外，洋葱里含有像大蒜素这类的植物杀菌素，能够预防感冒。然而，要是食用过量的话洋葱可以治消化不良吗，就会出现产生胀气以及排气过多的情况，从而给人带来不快。

⊙美味食谱

为制作洋葱炖羊排，需准备羊排300克，洋葱150克，香菇4朵，以及适量的姜丝、蒜末、植物油、胡椒粉、酱油、淀粉、盐。首先，将香菇洗净，把洋葱洗净并切块。接着，把羊排用酱油、淀粉进行腌制，时间为10分钟。随后，在锅中放入油并烧热，先爆香洋葱、排骨，接着加入姜丝、蒜末爆香，之后再加入胡椒粉、盐、香菇以及适量的水，以小火炖煮直至排骨熟烂，最后用水淀粉勾芡后装盘即可完成。

⊙选购与存储

选择干净、形状漂亮、洋葱头没有开口、外部表皮有脆性的洋葱。

想让洋葱味道更好，需在室温下储藏洋葱，并且还要避免受到阳光的直射，空气流通的环境是最适宜用来储藏洋葱的。

⊙餐桌宜忌

生活小窍门

带有挥发性催泪物质的是洋葱，要是在切洋葱之前先进行10分钟的泡水操作，那么就能够防止眼睛受到刺激。