家常肘子的做法视频

家常肘子的制作步骤可以参考以下步骤：

食材：猪肘1个、冰糖50克、盐3茶匙、葱姜蒜适量、料酒适量、干辣椒适量、花椒适量、八角2颗、桂皮适量、香叶适量、草果适量。

第一步，肘子冷水下锅，水开后焯水去除杂质。

第二步，锅中加水，放入焯好水的肘子，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮和香叶煮开。

第三步，加入料酒和生抽，小火炖一个小时左右。

第四步，捞出肘子，控干水分。

第五步，锅内放油，放入冰糖小火慢炒，炒出糖色后放入肘子翻炒。

第六步，加入刚才炖肘子的汤汁，没过肘子多一些最好。

第七步，盖上锅盖焖煮，时间自己掌握，直到软烂即可。

家常肘子的做法有很多种，上述步骤仅作参考，具体可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时也可以尝试用其他方式进行烹饪，享受美食带来的乐趣。

至于家常肘子的做法视频，可以在网络上搜索相关视频教程，或者在专门的烹饪应用软件中查找。

家常肘子的制作步骤可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材：猪肘子、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、葱姜蒜、红烧酱油、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、水淀粉、香油。

步骤：

1. 猪肘放入锅中加入料酒焯水，焯好水捞出备用。

2. 锅中倒入适量油，放入冰糖小火慢慢翻炒，炒至冰糖变成红色。 倒入之前准备好的葱段、姜片、蒜片继续翻炒出香味。

3. 倒入焯好水的肘子，翻炒均匀让肘子都裹上糖色。加入没过肘子的清水，再加入生抽、红烧酱油、料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀，盖上盖子小火炖煮1个小时。

4. 炖煮至肘子软烂，夹出葱姜蒜，加入水淀粉勾芡收汁，淋入香油即可出锅。

注意事项：肘子一定要选择猪前肘，前肘比较嫩，而且骨头小。炖煮的时候一定要用小火，保持锅内温度，避免糊锅。

此外，不同的烹饪工具和不同的烹饪方法对肘子的口感和味道也会产生影响。如果想要更详细和准确的视频教程，建议观看专业烹饪视频或寻求专业厨师的帮助。

以上信息仅供参考，请注意营养均衡，选择健康的烹饪方式。

家常肘子的做法视频相关信息如下：

食材：肘子一个、料酒适量、姜一块、葱一段、蒜若干、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒少许、花椒若干、八角两个、香叶两片、桂皮一块、干辣椒若干、土豆一个、胡萝卜一根。

第一步：将肘子放入锅中加水，放入姜片和葱，水开后撇去浮沫，焯水捞出备用。

第二步：锅中加油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入焯水后的肘子，加入料酒和老抽翻炒上色。加入没过肘子的热水，大火烧开。

第三步：加入土豆和胡萝卜块，放入八角、花椒粒、香叶、桂皮和干辣椒。炖煮至汤汁浓稠，调入适量盐和糖即可。

视频链接：https://www.xiachufang.com/recipe-video/zhouchi-jianshang-cuo/。

按照上述步骤操作后，您可以在家尝试制作家常肘子，享受美食的同时也享受烹饪的乐趣。