立冬到了，今天到底要不要吃饺子？

节气概说

秋天离去冬天到来，立冬，它属于二十四节气里的第19个节气，每年11月7、8日之间，当太阳处于黄经225°的时候便是立冬节气，立冬过后，日照的时间会持续缩短，正午太阳的高度也会继续降低。

往昔，民间惯把立冬当作冬季开端，《月令七十二候集解》中有记载，其讲“立，建始也”，还说“冬，终也，万物收藏也”。依气候学标准来看，“立冬为冬日始”这种说法跟黄淮地区的气候规律大致相契合。事实上，除了全年无冬的华南沿海以及长冬无夏的青藏高原之外，各地的冬季并非全都起始于立冬日。我国最北部的漠河以及大兴安岭以北区域，9月上旬便步入冬季了，而长江流域的冬季要等到小雪节气前后才真正开启。

一候水始冰　（摄影：李楠）

处于立冬这一节气时立冬吃饺子吗?，古代将其划分为三候，其一候是水开始结成冰块时期，其二候为土地开始进入冻结阶段，其三候是野鸡这类大鸟不常见立冬吃饺子吗?，而海边能看到外壳以及线条、颜色和雉类相似的大蛤的时候。

农事农谚

立冬前与立冬后这段时间里，我国很大一部分地区的降水明显地减少了。东北地区的大地呈现出封冻的状态，农林作物进入到了越冬的时期；江淮地区的“三秋”已经快要接近尾声；江南地区正忙着去抢种晚茬冬麦、移栽油菜；而华南地区此时却是“立冬种麦正当时”这个情况。另外，立冬之后空气逐渐趋向于干燥，土壤所含的水分较少，需要加强林区的防火相关工作。

此时间段乃是秋收往冬种过渡的绝佳时候，晴朗良好的天气有益于晚稻后续的收割、晾晒、摊晾以及入库的质量保障，冬小麦的播种同样需巧妙借助适宜时段。立冬过后还得及时妥善处理好大棚蔬菜的管理事宜，在江南以及华南区域，要防范冬季出现洪涝积水和冰冻灾害的影响。立冬节气所关联的农事方面的谚语涵盖了：

立冬东北风，冬季好天空。

立冬有雨防烂冬，立冬无雨防春旱。

重阳无雨看立冬，立冬无雨一冬干。

立冬小雪紧相连，冬前整地最当先。

立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨。

西风响，蟹脚痒，蟹立冬，影无踪。

立冬种豌豆，一斗还一斗。

立冬前犁金，立冬后犁银，立春后犁铁。

张家口云顶滑雪场雪景（来源：网络）

节气习俗

古代，立冬被人们与立春、立夏、立秋合称为“四立”，它是重要的节日。农历十月，有着“十月纳禾稼”的说法，这是收获、庆祝以及祭祀的时间，同时也是寒风突然刮起的季节。在旧时那种农耕社会里，人们劳作一整年之后，会借助立冬日休息一阵子，这也是去犒赏全家一年以来的辛勤劳作，用符合时令的佳品去祭祀祖先，期望上天恩赐来年能够丰收。在古时候的这一天，天子会举行出郊迎冬的礼仪，并且赏赐群臣冬衣贝语网校，还会对那些为国捐躯烈士的家人予以表彰和抚恤。

冬泳迎立冬　（来源：网络）

今天某些地方，以有着新意状态的方式，去庆祝立冬这个节气。在哈尔滨、商丘、宜春、武汉等地区，立冬的当日时分，冬泳爱好者们，运用游泳这种形式，来迎接冬天降临世间。冬泳之际，人的身体受到冷水刺激以后，全身血液循环以及新陈代谢就会得到加强，众多血液被吸入内脏器官以及深部组织，如此一来一些重要脏器的血管就开始出现扩张；而人的身体为了抵御寒冷，皮肤血管很快又进行扩张，导致大量血液又从内脏流向体表。血管因为这样有规律的一张一缩，从而得到了锻炼，增强了弹性，所以冬泳也被称作“血管体操”。

立冬之时，草木开始凋零，蛰虫进入休眠，万物活动趋向休止。立冬时节进行补冬，在人们心里是根深蒂固的，为适应气候的变化，增强体质以抵御严寒，全国各地在立冬日纷纷开展补冬。依照传统的习惯，冬天也是对身体“进补”的大好时候。