白菜烧羊肉的家常做法

以下是白菜烧羊肉的家常做法：

材料：

羊肉片、白菜、粉丝、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉。

步骤：

1. 白菜洗净后切段，粉丝用温水泡软，羊肉片用料酒、生抽拌匀腌制一下。

2. 锅中烧热油，下入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮和香叶煸炒出香味。

3. 放入羊肉片，大火翻炒至变色。

4. 加入白菜，继续翻炒。

5. 加入适量生抽、料酒，以及少量盐、糖、胡椒粉调味。

6. 加入粉丝，继续翻炒均匀。

7. 加入一碗水，盖上锅盖，小火炖煮白菜和粉丝入味。

8. 等白菜和粉丝都炖熟后，就可以出锅了。

注意事项：

1. 羊肉片要买腌制好的，如果买的是新鲜的羊肉，需要提前腌制。

2. 白菜和粉丝的量可以根据自己的口味来调整。

3. 炖煮的时间不要太长，否则白菜和粉丝会变软，影响口感。

希望以上做法对你有帮助，做菜的时候可以根据自己的口味适当调整，祝你好运！

白菜烧羊肉的家常做法如下：

食材：羊肉、白菜、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、鸡精、豆瓣酱、生抽。

步骤：

1. 羊肉切块，焯水后捞出备用。

2. 白菜切段，葱切段，姜蒜切片，干辣椒备用。

3. 锅中热油，加入适量豆瓣酱炒香，放入羊肉翻炒。

4. 加入料酒、生抽、盐，加适量水，盖上锅盖煮羊肉至软烂。

5. 加入白菜和干辣椒翻炒，加适量鸡精调味即可。

注意事项：

1. 羊肉焯水时要冷水下锅，可以去除血水。

2. 豆瓣酱有盐度，加盐时要根据白菜的量适量增减。

3. 白菜和羊肉都是容易熟的食材，不要炒太久以免影响口感。

4. 加入适量水后，如果喜欢软烂的口感可以适当延长煮炖时间。

在烹饪过程中，可以根据个人口味调整做法。

白菜烧羊肉的家常做法的相关信息有：

食材准备：羊肉、白菜、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉。

做法步骤：首先将羊肉切块焯水，然后起锅热油，将羊肉煸炒至金黄，加入葱姜蒜和干辣椒炒出香味，加料酒生抽老抽煮至沸腾，再加入开水大火炖煮，加入盐和糖调味，最后将白菜放入煮至变软，撒上胡椒粉出锅即可。

可以根据自己的口味和食材情况适当调整，如果需要更多信息请咨询美食达人。