家常烤牛肉的做法

家常烤牛肉的做法如下：

食材：牛肉、蒜、洋葱、盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜、油。

步骤：

1. 牛肉洗净切薄片。

2. 蒜、洋葱切末，加入盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油、料酒，搅拌均匀腌制牛肉半小时。

3. 准备一张锡纸，刷点油，放上腌制好的牛肉，尽量摊开。

4. 放入预热好的烤箱，上下火190度烤20分钟。

5. 烤肉的时候准备刷子，蜂蜜和清水按照1:1的比例调成汁。

6. 牛肉烤制差不多的时候取出，在颜色不够的地方刷上蜂蜜水，再烤5分钟即可。

完成以上步骤后，美味的家常烤牛肉就做好了。

家常烤牛肉的做法如下：

食材：牛肉、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒酱、蜂蜜、洋葱。

1. 将牛肉切成薄片，加入所有调料，用手抓匀，腌制20分钟。

2. 洋葱切片，垫上洋葱，将腌制好的牛肉放上去。

3. 预热烤箱至200度，将烤盘放入烤箱中烤15-20分钟。

注意事项：

1. 切牛肉时需注意牛肉的纹路，应逆着纹路切，这样才能烹饪出口感更好的牛肉。

2. 腌制时如果牛肉片较大，可以稍微多腌制一会儿，有助于入味。

3. 烤牛肉时如果烤箱温度过高，可能会导致表面糊在锡纸表面，影响口感和色泽，可适当降低烤箱温度或取出牛肉片铺开再烤。

4. 烤牛肉的时间和温度需要视具体情况而定，可根据自己口味调整。

此外，在烤牛肉的过程中要注意观察，避免烤焦或表面糊掉，注意火候，才能制作出口感鲜嫩的烤牛肉。

以下是家常烤牛肉的做法相关信息：

材料：

牛肉片、酱油、酒、白糖、胡椒粉、葱、蒜、姜、食用油

步骤：

1. 将牛肉片放入盘中，加入少许酱油，料酒，胡椒粉拌匀腌制10分钟。

2. 葱，蒜，姜切成碎末备用。

3. 在碗中倒入酱油，料酒，白糖，少许胡椒粉调匀备用。

4. 锅中倒入适量的食用油，待油热后放入腌制好的牛肉片，煸炒至变色捞出。

5. 锅中留少许油，放入葱末，蒜末，姜末爆香。

6. 放入炒好的牛肉片，加入调好的酱汁翻炒均匀。

7. 盖上锅盖，小火焖煮5分钟即可出锅。

温馨提示：

1. 牛肉要选择肉质较为鲜嫩的牛里脊肉等部位。

2. 煸炒牛肉时不要过度翻炒，以免影响口感。

3. 焖煮的时间可以根据个人口味适当调整。

家常烤牛肉做法简单，口感鲜美，是一道适合家庭日常食用的美味佳肴。