花样面点家常做法

花样面点家常做法有很多种，这里为您提供一种比较常见的葱油花卷的做法：

食材：

面粉300克

酵母粉3克

温水约180毫升

盐适量

葱花适量

食用油适量

步骤：

1. 将酵母粉放入温水中，搅拌均匀后静置一会儿，面粉中加入适量的盐，倒入酵母水，边倒边搅拌面粉，使面粉形成絮状。

2. 将面团揉光滑后盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约40分钟左右。

3. 面团发酵的过程中，可以将葱切成葱花备用。

4. 面团发酵至两倍大后，取出充分地揉排气。

5. 将揉好的面团擀成薄片，刷上一层食用油，并撒上葱花。

6. 从一头开始卷起来，边卷边用手指把面团按压下去。

7. 把面团卷成长条状，分割成小剂子。

8. 把每个小剂子两头捏紧，使葱花完全包裹在花卷内部。

9. 用刀将小剂子切成三角形或任意喜欢的形状。

10. 蒸锅底部放入足够的水，将花卷坯做好后放在蒸笼里，盖上盖子再次醒发20分钟左右。

11. 醒发完成后，开大火开始蒸，待有蒸汽上来后转中火蒸20分钟左右。

12. 蒸好以后先不要着急开盖，等5-6分钟后可以出锅。

这样，美味的葱油花卷就做好了。其他花样面点的制作方法可能有些不同，但基本步骤和上述步骤类似。具体做法可以参考相关面点书籍或视频，并根据自己的喜好和材料准备进行调整。

制作花样面点需要注意以下几点：

1. 选用优质面粉，面点松散，表面光滑，口感细腻。

2. 制作时加入适量的水，水温要适度，要根据面粉的吸水性来决定加水量。

3. 制作过程中，注意揉面，可以更好地掌握面和水的比例，使做出来的面点更加松软有弹性。

4. 馅料的选择可以根据个人口味来决定，但要注意卫生和健康因素。

5. 包馅时，注意不要把馅料包得太满，以免在蒸煮过程中漏出来。

6. 蒸煮过程中，要注意控制火候，以免面点蒸煮过久或过短，影响口感。

7. 制作完成后，要及时清理厨房，保持厨房卫生。

下面是一些花样面点的家常做法供您参考：

1. 豆沙包：将豆沙馅包入面粉中，揉成圆形，用剪刀在顶部剪出一个小口，刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱中烤制即可。

2. 馒头花卷：将面粉揉成面团，切成小块，擀成薄片，卷成花形或捏成各种形状，放入蒸锅中蒸熟即可。

3. 包子：将馅料包入面粉中，封口处捏紧，放入蒸锅中蒸熟即可。

4. 饺子：将馅料放入饺子皮中，包好封口，放入水中煮熟或蒸熟即可。

5. 蛋糕：将面粉、鸡蛋、糖等原料混合搅拌均匀，倒入模具中，放入烤箱中烤制即可。

总之，制作花样面点需要注意细节和技巧，才能做出美味的面点。同时也要注意卫生和健康因素，保证食品的安全和卫生。

以下是花样面点的一些家常做法相关信息：

1. 南瓜开花馒头：将南瓜切片，上锅蒸15分钟，然后将南瓜趁热捣成泥，再加入面粉和酵母粉和面，放置10分钟，然后制作成馒头的形状，上锅蒸20分钟即可。

2. 花卷：制作花卷需要准备油、盐、黑芝麻和面粉等。首先把面粉和酵母粉按照一定的比例混合，然后加入适量的水和成面团，将面团擀开成薄饼，在上面刷上一层油，撒上适量的盐和黑芝麻，将面饼从一则卷起来，切成大小相同的剂子，将它们两个两个放在一起，用筷子从中间压一下，让它们成为花卷，放入蒸锅中蒸20分钟左右即可。

3. 胡萝卜饼：将胡萝卜切成丝，加入盐腌制一会，将鸡蛋打入面粉中，再加入适量的水，放入胡萝卜丝和葱花以及其他调料一起搅拌均匀。接着热锅凉油，将搅拌好的食材揉成团后放入锅中，用小火将一面煎制金黄后再翻面煎另一面即可。

以上是花样面点的一些家常做法，可以根据自己的口味和实际情况进行调整。