黄蒸做法大全家常

黄蒸做法大全家常的做法如下：

原料：五花肉、大米、香菇、芋头、酱油、盐、胡椒粉、老抽、鸡精、辣椒末、葱花。

具体步骤：

1. 大米洗净，加入水，浸泡3小时。

2. 香菇洗净，泡水两小时，去掉根部，芋头去皮，洗净，切成小块。

3. 五花肉洗净，切成薄片，加入酱油、盐、胡椒粉、鸡精，腌制2小时。

4. 将泡好的大米倒入砂锅中，加入适量水(米和水比例1:2)，盖上盖子，大火煮开，搅拌一下，防止粘锅。煮到米熟了，水也干了后盛出备用。

5. 把切好的香菇和芋头塞入饭团里，压实。

6. 热锅凉油，放入葱花和蒜末炒香，加入五花肉翻炒，炒熟出锅。

7. 把黄蒸放入蒸锅，把五花肉和炒好的肉铺在饭团上面，加入蒸鱼豉油或者生抽调味。盖好盖子，开大火蒸30分钟。

8. 蒸好后取出，用小勺浇上辣椒末和葱花，即可食用。

可根据口味和需求适当调整做法。

黄蒸是一种非常美味的食物，其做法大全家常注意事项如下：

食材：大米、五花肉、香菇、葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、料酒等。

步骤：

1. 将大米浸泡在水中，大约一个小时。

2. 香菇泡发，切碎。

3. 五花肉切丁，加入酱油、盐、鸡精腌制片刻。

4. 将浸泡好的大米磨成米浆，加入切碎的香菇，再加入五花肉丁、葱花、蒜蓉、姜丝等调料，搅拌均匀。

5. 将米浆均匀地铺在蒸锅中，注意不要放太多，以免影响口感。

6. 盖上锅盖，大火蒸煮，待锅中冒出蒸汽后继续蒸煮二十分钟左右即可。

7. 出锅后撒上葱花，口感清香鲜美。

注意事项：

1. 米浸泡的时间不宜过长或过短，适中即可。

2. 米浆的调配比例也很重要，过多或过少都会影响口感。

3. 蒸煮的时间要根据锅的大小和火力来调整。

4. 食材的用量可以根据自己的口味来调整，不必完全按照配方。

此外，黄蒸的营养价值丰富，具有补中益气的作用。而且黄蒸的制作材料较为常见，制作方法也相对简单易学。总的来说，只要注意火候和食材的调配比例，就能做出美味的黄蒸来。

黄蒸是一种美味家常的传统小吃，下面是黄蒸的家常做法：

食材：大米、糯米、五花肉、香菇、葱、姜、蒜、盐、鸡精、辣椒粉

步骤：

1. 将大米和糯米混合洗净，浸泡30分钟。

2. 香菇泡发洗净后切片，葱姜蒜切末。

3. 五花肉切丁后加入香菇、葱姜蒜末、盐、鸡精、辣椒粉，用手抓匀。

4. 将泡好的大米和糯米混合物倒入蒸笼中，加入适量水，蒸熟。

5. 将肉丁和香菇加入米饭中，用勺子按压均匀。

6. 继续蒸15分钟即可。

注意事项：

1. 大米和糯米的比例为2:1。

2. 加入的水量应该比平时煮粥的水量稍多一些。

3. 辣椒粉的用量可以根据个人口味适量增减。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。