湖南家常鸡翅做法

湖南家常鸡翅做法如下：

食材：鸡中翅、香菇、木耳、红辣椒、青辣椒、姜片、蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、冰糖等。

具体步骤：

1. 鸡翅洗净，剁小块，加入适量盐、料酒、生抽，拌匀腌制30分钟。

2. 香菇、木耳提前泡发，红辣椒、青辣椒切小块。姜片、蒜末准备好。

3. 热锅加油，放入鸡翅，煎至两面金黄，捞出备用。

4. 留底油，放入姜片、蒜末炒香，加适量蚝油、老抽，放入鸡翅，再加入香菇、木耳、红椒、青椒，加适量盐调味。

5. 加入适量料酒和冰糖，翻炒均匀，盖上锅盖煮5分钟即可。

这样，一盘色香味俱全的湖南家常鸡翅就做好了。

湖南家常鸡翅的做法如下：

食材：鸡中翅、辣椒、花椒、酱油、盐、蒜、姜、葱。

注意事项：

1. 鸡翅要先用刀背拍一下，这样更入味。

2. 鸡翅要先焯水，去掉杂质和血沫。

3. 炒制过程要注意火候，不要烧焦。

4. 辣椒的用量根据个人口味适量增减。

5. 酱油和蚝油都是咸的，不需要额外加盐。

具体做法：

1. 锅中加清水，放入鸡翅，加姜片和葱段去腥，煮开后捞出鸡翅备用。

2. 锅中加适量油，油热后倒入适量辣椒粉，炒出香味后加入蒜末，再加入一勺花椒炒香。

3. 倒入鸡翅，翻炒均匀，倒入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐调味，翻炒均匀后出锅。

这是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，适合搭配米饭食用。

湖南家常鸡翅做法的相关信息有：

1. 所需材料：鸡中翅、小米辣、干辣椒、葱、蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、八角、桂皮、香叶。

2. 做法：首先将鸡翅清洗干净，沥干水分；葱切段，蒜和生姜切片；锅中放入适量油，烧热后放入鸡翅，小火煎至两面金黄色；加入葱、蒜、生姜翻炒均匀；放入生抽、老抽、料酒，再放入适量水，加入八角、桂皮、香叶，盖上锅盖焖煮；待汁变浓稠时，放入小米辣和干辣椒，翻炒均匀后即可出锅。

以上信息仅供参考，建议阅读美食类杂志或网站，获取更多湖南家常鸡翅做法的信息。