烀羊腿的家常做法

烀羊腿是一道美味家常菜，做法如下：

食材：羊腿 1个、葱1根、姜1块、八角2颗、花椒1茶匙、食盐适量、生抽1汤匙、老抽适量、白糖少许。

步骤：

1. 羊腿处理干净血水，洗净。

2. 锅中加水，放羊腿，加入葱姜，料酒，煮出血水。

3. 捞出洗净，放入高压锅中，加入八角，花椒。

4. 加入生抽，老抽，食盐，倒入少许的清水。

5. 高压锅大火煮开，小火炖40分钟左右。

6. 炖至羊腿软烂，关火，焖半小时后捞出羊腿。

7. 羊腿晾至不烫嘴，切成块，蘸料食用即可。

烀羊腿的调料可以根据个人口味调整，希望您能做出美味可口的烀羊腿。

烀羊腿的家常做法如下：

食材：羊腿 1个、姜 适量、葱 适量、料酒 适量、香菜 少许。

步骤：

1. 羊腿先用冷水泡出血水，中间要多换几次水。

2. 锅里烧开水，放入羊腿，加入姜片、料酒，撇去浮沫。

3. 加入葱段，把汤汁倒入瓦煲中。盖盖小火焖煮1小时。

4. 煮羊腿的同时，把香菜切碎。

5. 羊腿煮至筷子可以轻松插入即可，装盘。撒上香菜即可。

注意事项：

1. 煮羊腿的时间不宜过短，否则肉质不嫩。

2. 血水要多次换水洗净，这样可以有效去除血腥味。

3. 加入的香菜可以起到提味的作用，不需要再添加其他调料。

希望上述信息能帮助到您，如果还有其他问题，请随时告诉我。

烀羊腿的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：羊腿、八角、香叶、桂皮、干辣椒、小茴香、孜然、花椒、葱、姜、蒜、洋葱、生抽等。

2. 将羊腿清洗干净后，用厨房纸吸干表面水分。

3. 锅中加入适量油，下入葱、姜、蒜、洋葱煸炒至焦黄。

4. 加入适量豆瓣酱、干辣椒炒出红油，炒香香料。

5. 加入适量热水，放入生抽、老抽等调一下底味。

6. 将羊腿放入砂锅中，加入适量热水。

7. 大火烧开，撇去浮沫。

8. 加入孜然粉、花椒粉等调味料。

9. 盖上锅盖，小火煮1个小时左右，直到羊腿熟透。

10. 加入适量盐和鸡精提味。

按照以上步骤，即可做出美味的烀羊腿。