蔬菜丸子家常做法

蔬菜丸子的家常做法如下：

食材：五花肉馅500克，青菜500克，葱姜适量，鸡蛋两个，料酒适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量。

具体步骤：

1. 将青菜剁成末备用。

2. 将葱姜剁成末，放入肉馅中，再放入料酒、盐、鸡精、胡椒粉调匀。

3. 将肉馅搅打上劲儿，放入鸡蛋继续搅匀。

4. 将搅匀的肉馅放入攥好的丸子，大火烧开小火煮15分钟即可。同时，将剁好的青菜末撒在丸子上，盖上锅盖闷5分钟即可出锅。

以上就是蔬菜丸子的家常做法，可以根据口味和需求适当调整。

蔬菜丸子的家常做法如下：

食材： 瘦肉1斤、蒜、姜、生抽、蚝油、盐、小葱、五香粉、料酒、淀粉、胡萝卜、西兰花适量。

注意事项：

1. 丸子主料为瘦肉，吃起来口感更鲜嫩，蔬菜可以根据自己的喜好选择，但最好不要放太容易煮烂的蔬菜，避免煮烂影响口感。

2. 丸子不需要用太多的调料，保留蔬菜的清香，调料可以根据自己的口味来调整。

3. 制作丸子最好一颗颗捏成球状，不要太大，避免丸子内部不熟或外面过火。

4. 煮丸子时，冷水下锅，用中火或中小火慢慢煮炖，这样可以让丸子均匀受热，内外熟度一致。

5. 丸子做好后可以直接食用，也可以搭配蘸料一起食用，如果想要颜色丰富一些，可以搭配西蓝花等蔬菜一起煮，这样既可以增加视觉效果，吃的时候也更为美观。

以上做法仅供参考，请根据实际情况调整烹饪时间和食材搭配。

蔬菜丸子的家常做法有多种，以下提供三种做法：

食材：青菜适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、油适量

步骤：

1. 将青菜洗净控干水。

2. 青菜切碎。

3. 葱白切碎。

4. 将切好的青菜放入油锅中翻炒。

5. 加入适量盐和鸡精。

6. 翻炒均匀后起锅。

7. 将炒好的青菜放入碗中。

8. 用虎口挤出丸子。

9. 锅中烧水，将挤出的丸子放入锅中煮熟即可。

口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜肴。

另外，蔬菜丸子也可以用猪肉、牛肉等肉类制作，具体做法也略有不同，可以参考菜谱进行操作。