黄豆糕的家常做法

以下是黄豆糕的家常做法：

材料：

黄豆500克

糖适量

糯米粉适量

植物油适量

步骤：

1. 黄豆浸泡过夜，加水入高压锅压20分钟，泄气后取出黄豆用搅拌机搅成细粉。

2. 将糯米粉和黄豆粉混合。

3. 加入适量的糖和植物油，搅拌均匀。

4. 取一个盘子，刷上一层油，将混合粉放入盘子内铺平。

5. 放入微波炉内高火3-4分钟，中间可取出用牙签插入不沾即可。

6. 取出晾凉后切块即可食用。

小贴士：黄豆糕可以一次多做一些，晾凉后密封好放冰箱冷藏保存，吃的时候用模具切块即可。

黄豆糕的家常做法如下：

食材：黄豆粉、糯米粉、白糖、食用油、温水。

1. 将黄豆粉、糯米粉按2：1的比例混合在一起，并将白糖放入其中，用温水和面，把面糊搅拌均匀。

2. 把小笼屉放上笼布，把面糊均匀地摊在笼布上，放在电磁炉上小火蒸8-10分钟。

3. 等到蒸熟后把豆糕切成小块，拿出一个平盘，里面刷上油，把切好的豆糕放入盘中，用铲子压实。

4. 压好后在黄豆糕表面刷上一层食用油，撒上炒熟的芝麻，待完全凉透后即可食用。

注意事项：

1. 和面时不宜过软，否则会影响成品的口感。

2. 蒸制时用中火即可，时间不宜过长，以免影响成品的色泽和口感。

3. 刷油时可用刷子均匀涂抹，使黄豆糕表面看起来更加美观。

希望上述信息可以帮到你。

以下是黄豆糕的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：黄豆提前一晚浸泡，控干水分后用搅拌机打成细粉。

2. 加入白糖和植物油，拌匀后醒发一小时。

3. 醒发好的面团搓成小球，再压成小圆饼。

4. 豆馅加入一些黄豆粉，拌匀。

5. 把豆馅均匀地抹在饼皮上。

6. 把饼皮包好封口，搓圆。

7. 放入蒸锅中盖上盖子，大火蒸15分钟左右。

8. 蒸好后取出黄豆糕，稍微晾凉，用保鲜袋装好，防止凉后表皮变硬。

以上信息仅供您参考，您可以根据个人口味和偏好进行调整，祝您制作出美味的黄豆糕。