烩白菜的家常做法

以下是烩白菜的家常做法：

食材：大白菜、猪肉、油、大葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、料酒、盐、十三香、鸡精。

步骤：

1. 大白菜洗净切成块，猪肉切成肉丁，葱姜蒜切碎，干辣椒切段。

2. 锅中倒油，油热倒入肉丁炒至熟透，加入干辣椒、生抽、料酒、葱姜蒜翻炒。

3. 加入白菜块，放适量生抽、盐、十三香翻炒至白菜熟，白菜汤汁炒出后，加入鸡精调味。

这样，烩白菜就做好了，非常简单。

烩白菜的家常做法如下：

食材：白菜、粉丝、豆腐、木耳、胡萝卜、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽。

1. 准备食材，将粉丝用温水泡发，白菜切片，豆腐切片，木耳泡发后撕成小朵，胡萝卜切丝，青辣椒切丝，红辣椒切块。

2. 锅中加水，烧开后放入白菜焯水，白菜变软捞出。

3. 锅中加油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入适量生抽，放入豆腐煎至两面金黄，再放入木耳、胡萝卜翻炒均匀。

4. 锅中加入适量清水，放入白菜煮一会儿，再加入粉丝和青辣椒、红辣椒。

5. 加入适量盐、鸡精、胡椒粉、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：煎豆腐时不要煎过头，要反复翻炒白菜和豆腐，以免糊锅。烩白菜的主料是白菜，辅料包括粉丝、豆腐、木耳、胡萝卜等。调料包括盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽等，制作时需要根据口味适量添加。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是烩白菜的家常做法的相关信息：

材料：

大白菜、肉末、红椒、香菇、青蒜、葱姜蒜适量。

调料：

盐、料酒、生抽、鸡精、白糖少许、水淀粉。

步骤：

1. 大白菜洗净切片，红椒和香菇切末，青蒜切段。

2. 肉末加料酒腌制一会儿。

3. 锅中烧水，白菜焯水捞出沥干水分。

4. 锅中底油爆香葱姜蒜，放入香菇末和红椒炒香。

5. 放入肉末翻炒，加料酒生抽盐调味。

6. 放入白菜翻炒均匀，加少许水烧开。

7. 加鸡精白糖调味，勾薄芡翻炒均匀装盘。

在烩白菜的过程中，需要注意焯水的时间不宜过长，以免影响白菜的口感。此外，烩白菜的味道和颜色可能会受到原料新鲜度和保存状况的影响，建议选择新鲜的材料以保证菜肴的质量。