水煎包子家常做法

水煎包子的家常做法如下：

食材：猪肉末、大白菜、木耳、葱、姜、盐、料酒、香油、饺子皮、鸡蛋、面粉、酵母粉、盐、生抽、蚝油、淀粉、葱花。

步骤：

1. 大白菜洗净切碎，木耳泡发洗净切碎，放入碗中，加入猪肉末，加盐、料酒、香油、葱末、姜末搅拌均匀。

2. 面粉和酵母粉混合，加入温水揉成面团，用湿布盖住，发酵至两倍大。

3. 鸡蛋打散后炒熟，晾凉后剁碎。

4. 将发好的面团揉匀，搓成长条切成大小均匀的剂子。

5. 将剂子擀成薄薄的皮，包入馅料捏成包子。

6. 平底锅加入食用油烧热，放入包子煎至定型。

7. 倒入适量清水，没过包子的三分之一处，加盖大火烧开，转小火慢煎十分钟。

8. 待锅中的水份收的差不多时，撒入葱花，盖上盖子焖一会即可出锅。

按照上述步骤操作后，应该就可以做出美味的煎包子了。记得在做包子的时候不要放太多的馅料，否则不容易熟透。在煎好的时候可以撒上一些香葱末增加香气。希望对您有所帮助！

水煎包子的家常做法注意事项如下：

1. 面团要揉得比较到位，软一点好。

2. 一定要等水干再盖锅，最好用小火，一锅一锅地煎。

3. 底部焦黄就可以出锅了，不要煎太久。

此外，还需要注意以下几点：

1. 猪肉要剁碎，放入盐、生抽、葱姜水搅拌均匀。

2. 素菜切碎放入盆中，放入适量花生油、盐、生抽搅拌均匀。

3. 面粉用适量温水和好，面要稍软一些。

4. 煎包子的过程中不要随意打开锅盖，以免热力散失。

5. 想要包子皮薄馅大，最好采用半发面，这样口感比较好。

6. 煎的时候适量喷一点水可以避免焦锅。

以上就是制作水煎包的具体步骤和注意事项，按照这些步骤操作，您就可以做出美味的包子啦！

水煎包子的家常做法相关信息如下：

材料：包子馅料、包子皮、水、酱油、盐、鸡精、葱花、香油等。做法：锅中倒入适量油，加热后放入葱姜爆香，然后放入肉馅，再放入适量的酱油、盐、鸡精、葱花、香油，搅拌均匀，最后放入包子馅，将包子包裹馅料后，放在包子皮中间，用另一块包子皮包裹，捏住收口，包子就包好了。放入包子后，加清水，水要没过包子三分之二，大火烧开，转小火慢慢煎制包子底部变金黄色，即可关火装盘。

材料：猪肉末、大白菜、豆腐干、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、胡椒粉等。做法：平底锅中倒入少许油，放入包子，用小火煎至底部焦黄，倒入少许料酒，去腥味，盖上盖子焖一会儿，加入一碗清水，放入葱姜蒜，盖上盖子，大火烧开后转小火焖一会儿，待锅中水份烧干，底部呈现金黄色，将白菜和豆腐放在包子上面，再煎一会儿。

以上就是水煎包子的家常做法及相关信息，您可以根据自己的口味和需求适当调整。