花生蘸的家常做法

以下是花生蘸的家常做法：

食材：花生米、白砂糖、红糖、白芝麻、植物油

步骤：

1. 花生米用凉水浸泡几分钟，这样可以减少炒时变糊的几率。

2. 冷锅冷油下入花生米，中小火翻炒，炒至花生米变成红色或金黄色，听到噼噼啪啪的声音变少后，即可盛出备用。

3. 制作糖浆，红糖和白砂糖加少许水，小火慢慢翻炒融化，糖浆颜色变深微红，关火。

4. 将花生米倒入糖浆中裹匀糖浆，注意火候，不要炒糊。

5. 倒入芝麻翻拌均匀，使花生米表面裹上一层白芝麻。

6. 将裹好芝麻的花生米装盘，稍微晾凉后，就可以食用了。

注意事项：炒花生米时不要时间过长，容易炒糊。糖浆不要炒过了，颜色变深即可。

花生蘸的家常做法如下：

食材：花生米、白糖、醋、生抽、干辣椒、食用油。

1. 花生米用清水浸泡几分钟控干水分，锅内放油中小火炸至酥脆。

2. 干辣椒切丝，锅内留油倒入炸好的花生米翻炒几下。

3. 放入白糖、醋、生抽、干辣椒丝翻炒至白糖溶化即可。

注意事项：

1. 花生米要中小火炸，以免炸糊有苦味。

2. 花生米的口感和味道会因火候不同而有所变化，请注意观察。

3. 根据自己的口味放入调味品，不要放太多，以免过咸或过淡。

另外，花生过敏反应非常严重，甚至危及生命，有花生过敏史的人应避免食用花生蘸。

花生蘸的家常做法如下：

食材：花生米50克，白糖适量，香油适量。

步骤：

1. 将花生米用油炸熟，捞出备用。

2. 将白糖用开水化开，倒入碗中。

3. 将炸好的花生米控油，加入到盛有白糖水的碗中。

4. 加入香油，搅拌均匀即可。

这样，一道美味的花生蘸就做好了。可以根据个人口味调整糖和油的量。