家常罗宋汤的做法

家常罗宋汤的做法如下：

食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、卷心菜、番茄、盐、胡椒粉、牛肉高汤、番茄酱、黄油、牛奶、百里香、糖、醋。

步骤：

1. 牛肉切块冷水下锅，烧开后打掉血水，捞出洗净备用。

2. 准备蔬菜切块，可以根据喜好调整，只要不是切太小就行。

3. 黄油热锅，小火炒化，放入切好的洋葱丝，煸炒出香味。

4. 放入备用的牛肉块，翻炒到变色。

5. 倒入足够的牛肉高汤，没过牛肉最好能炖煮出来。

6. 加入适量的番茄酱，增加风味。

7. 加入适量的百里香，可以起到去腥增鲜的作用。

8. 加入少量的糖和醋，增加汤的酸香味。

9. 盖上盖子小火炖煮一小时左右（具体时间根据食材量来定），中间可以稍微开盖搅拌一下防止糊底。

10. 炖煮好后，捞出牛肉，蔬菜也炖煮到比较烂的程度，根据口味加入盐和胡椒粉调味。

11. 把牛肉和蔬菜都切小块一些，再放入料理机中搅打成泥。

12. 把打好的肉泥倒入锅中，小火加热，一边加热一边搅拌，避免糊底。

13. 最后临出锅5分钟左右加入牛奶，搅拌均匀即可。

可以根据口味和需求调整做法。

家常罗宋汤的做法如下：

食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、卷心菜、番茄酱、盐、口蘑、玉米油、牛奶等。

注意事项：

1. 牛肉要逆着纹理切，这样不会咬不动。

2. 蔬菜都可以根据个人喜好来选择加入，但是洋葱是必不可少的。

3. 蔬菜都切块切丁切丝都可以，切大块的话煮的时候不要煮太烂。

4. 喜欢辣的可以加入干辣椒或者小米椒增加风味。

在烹饪过程中需要注意：

1. 加入牛奶后，要用勺子不断搅拌，避免糊锅。

2. 煮的过程中要注意查看罗宋汤的口感和味道，可以适当加入盐和糖调整。

3. 牛肉最好炖煮时间长一些，这样更容易炖烂，汤汁也更加鲜美。

同时，在烹饪时要注意火候的掌握，以防止汤汁溢出或蔬菜煮烂。此外，可以根据个人口味和营养需求添加其他食材。

以下是家常罗宋汤的做法相关信息：

材料：

牛腩2斤、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、西红柿2个、卷心菜适量、盐、黑胡椒、番茄沙司、牛肉汤块

步骤：

1. 牛腩切块焯水，将蔬菜都切块，备用。

2. 锅中放橄榄油，将洋葱煸炒出香味，加入土豆、胡萝卜和卷心菜。

3. 加入牛肉汤块，放入西红柿和番茄沙司，用盐和黑胡椒调味。

4. 将所有材料倒入锅中，慢炖1-2小时即可。

小贴士：

1. 可以根据个人口味加入其他调料，如蒜粉、迷迭香等。

2. 蔬菜可以根据喜好调整，但建议土豆、胡萝卜和卷心菜是必不可少的。

3. 煸炒洋葱时火候不要太大，以免炒糊。

这样，一道美味的家常罗宋汤就做好了。