虾仁粥的家常做法

虾仁粥的家常做法如下：

原料：

鲜虾10个（约200克） 瘦肉50克 姜3片 大米150克 清水适量 盐、白胡椒粉、香油各适量 葱花适量

步骤：

1. 大米淘洗干净，加入适量清水提前浸泡30分钟，锅置火上，倒入大米煮至沸腾。

2. 加入适量清水，大火煮开，转小火慢慢熬煮至粥软烂。

3. 将虾处理干净，取虾仁备用，瘦肉洗净切小丁，放入沸水中焯烫至变色捞出备用。

4. 将煮好的虾仁、瘦肉放入虾仁粥中，加入姜片继续煮约15分钟。

5. 加入盐、白胡椒粉调味，淋入香油提味，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 虾仁粥最好趁热食用，凉了味道会打折扣。

2. 煮虾仁粥时不要用太多水，以免成粥。

3. 虾仁营养丰富，可滋补壮阳。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

虾仁粥的家常做法如下：

主料： 大米150克、虾仁100克

辅料： 姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量

做法步骤：

1. 大米淘洗干净，加入适量水浸泡20分钟，虾仁洗净备用。

2. 将虾仁加入姜丝，倒入适量料酒腌制10分钟。

3. 将泡好的大米放入砂锅中，加入适量开水，大火煮开。

4. 转为小火慢炖30分钟，加入腌制好的虾仁，继续小火慢炖15分钟。

5. 炖至粥变浓稠，加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

注意事项： 虾仁粥要用砂锅熬制，避免使用铁锅，以防变色影响口感。虾仁腌制时加入姜丝和料酒可以去腥味。熬制虾仁粥时一定要小火慢炖，让虾仁的鲜味慢慢渗入粥中。可以根据个人口味适当调整盐和鸡精的用量。

虾仁粥具有温补阳气的功效，对于阳虚体质有一定的调理作用。同时，虾仁粥含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物、多种维生素及矿物质等，易于消化吸收，适合各类人群食用。

虾仁粥的家常做法相关介绍：

1. 准备原材料：鲜虾、姜、葱、剩饭、高汤、盐、胡椒粉、黄酒、香油。

2. 鲜虾去壳去虾线，姜切末，葱切葱花。

3. 虾仁加入姜末、少许盐、胡椒粉、黄酒腌制15分钟。

4. 腌制好的虾仁和剩饭一起放入砂锅中。

5. 加入高汤熬制，大火煮开转小火慢熬。

6. 粥粘稠后，放入腌制好的虾仁煮制虾仁变色。

7. 放入盐调味，撒入葱花和香油即可出锅。

以上就是虾仁粥的家常做法的相关信息，希望对您有所帮助。