湖南家常鸡翅做法

湖南家常鸡翅做法如下：

食材：鸡中翅、香菇、木耳、红辣椒、青辣椒、姜片、蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、冰糖等。

具体步骤：

1. 鸡翅洗净，剁小块，加入适量盐、料酒、生抽，拌匀腌制30分钟。

2. 香菇、木耳提前泡发，红辣椒、青辣椒切小块。姜片、蒜末准备好。

3. 热锅加油，放入鸡翅，煎至两面金黄，捞出备用。

4. 留底油，放入姜片、蒜末炒香，加适量蚝油、老抽，放入鸡翅，再加入香菇、木耳、红椒、青椒，加适量盐调味。

5. 加入适量料酒和冰糖，翻炒均匀，盖上锅盖煮5分钟即可。

这样，一盘色香味俱全的湖南家常鸡翅就做好了。

湖南家常鸡翅的做法如下：

食材：鸡中翅、酱油、姜、红葱头、盐、食用油、辣椒粉

步骤：

1. 鸡翅洗净，沥干水分。

2. 锅中放适量清水，加入姜片和红葱头（切片），煮开后放入鸡翅，加入适量盐、酱油和辣椒粉，煮至鸡翅上色。

3. 煮好的鸡翅捞出，装盘。

4. 锅中放适量油，放入适量辣椒粉，小火炒出香味。

5. 倒入适量煮鸡翅的汤汁，煮至浓稠，出锅淋在鸡翅上即可。

注意事项：

1. 鸡翅在煮之前需要沥干水分，否则容易影响口感。

2. 煮鸡翅时要用中小火慢炖，这样煮出来的鸡翅更加入味。

3. 炒辣椒粉时要用小火慢慢炒出香味，这样调出来的汤汁才会更香。

4. 淋在鸡翅上的汤汁要煮至浓稠，这样才会更好地吸附在鸡翅上，使口感更加丰富。

5. 辣椒的用量根据个人口味调节，同样的姜片和红葱头也可以根据个人口味增减。

希望以上信息对你有所帮助。

湖南家常鸡翅做法的相关信息有：

1. 所需材料：鸡中翅、小米辣、干辣椒、葱、蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、八角、桂皮、香叶。

2. 做法：首先将鸡翅清洗干净，沥干水分；葱切段，蒜和生姜切片；锅中放入适量油，烧热后放入鸡翅，小火煎至两面金黄色；加入葱、蒜、生姜翻炒均匀；放入八角、桂皮、香叶，继续翻炒均匀；放入适量料酒，翻炒均匀后加入适量生抽、老抽上色；加入适量水，放入适量盐和白糖调味，盖上锅盖焖煮十五分钟左右；最后大火收汁，出锅前可撒上葱花点缀。

这道菜做法简单，口味独特，是一道非常适合家庭制作的湖南家常菜。