花格汤的做法家常

花格汤的家常做法如下：

食材：新鲜猪骨、猪皮、鸡蛋、姜、葱、香菜、花椒、八角、精盐、酱油、白糖、醋等。

具体步骤：

1. 猪骨和猪皮提前焯水，去除血沫和杂质，重新烧一锅水，放入猪骨和猪皮，以及各种香料和调味料。

2. 烧开后，转小火炖一个小时。

3. 把鸡蛋放入汤中煮，同时加入盐和味精，注意掌握好火候。

4. 鸡蛋煮好后，捞出剥皮，放在汤碗里。

5. 把汤中的骨头和猪皮捞出，把汤过滤一下，浇在鸡蛋上即可。

也可以根据个人口味添加香菜、葱花、醋等调料进行调味。在烹饪过程中如果遇到问题，可以查阅相关食谱或咨询专业厨师。

制作花格汤的家常做法如下：

1. 准备食材：鸡腿肉、鸡蛋、豌豆尖、姜、葱、胡椒粉、绍酒、盐、鸡精、鲜奶汤、水淀粉等。

2. 将鸡腿肉切成薄片，加入盐、绍酒、水淀粉等腌制一会儿备用。

3. 将豌豆尖择洗干净，沥去水分备用。

4. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

5. 锅中倒入鲜奶汤，加入姜片烧沸后，放入腌制好的鸡腿肉片，再放入豌豆尖，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，烧沸后倒入汤碗中。

6. 锅中倒入适量油，烧至六成热后浇在汤面上，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 鸡腿肉片要切得薄一些，这样口感更好。

2. 豌豆尖要沥干水分再放入锅中，以免影响汤的口感。

3. 浇在汤面上的热油可以适量多一些，更能突出花格汤的鲜美味道。

4. 烧制的时间不要过长，鸡肉变色煮熟即可。

5. 调味时盐要适量少放，因为鲜奶汤本身有咸味，胡椒粉的用量也要适量少一些。

希望以上信息对你有所帮助。

花格汤的家常做法如下：

食材：新鲜猪骨1斤、鸡蛋两个、姜适量、葱适量、香菜适量、白胡椒粉适量、醋适量、盐适量。

具体步骤：

1、猪骨洗净，冷水下锅，烧开后去掉血沫，洗净备用。

2、将猪骨放入锅中，加入足量水，放入姜片和拍散的葱，大火烧开，转小火煮40分钟左右。

3、将鸡蛋磕入碗中，慢慢搅匀，加入一小勺白醋，再倒入锅中，边煮边搅动，鸡蛋煮凝固。

4、煮好的鸡蛋捞出放进汤中，调一下味，放入盐，少许白胡椒粉即可。

花格汤的家常做法可以根据个人口味和喜好进行调整。另外，也可以在汤中加入豆腐、蘑菇等食材，增加口感和营养。